Apliani Kahi Timba Pengarang MARKUS SINLAE Dosen Pembimbing 1 Jonas F. Theedens Dosen Pembimbing 2 Markus Sinlae Ketua Penguji Ir. Jonas F. Theedens, MP Penguji 1 Ni Putu F. Suryatni. Penguji 2

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian vitamin C terhadap organ mun ayam broiler yang dipelihara pada tingkat kepadatan kandang yang berbeda. Sebanyak 192 ekor DOC dengan merek CP707 dipelihara dengan pakan komersial (CP11 dan CP12) serta diberi Vitamin C. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3x3 dengan 9 kombinasi perlakuan dan 4 ulangan,sehingga terdapat 36 unit perlakuan. Faktor yang pertama adalah kepadatan kandang yang terdiri dari : 3 ekor/0,5 m², 5 ekor/0,5m² dan 8 ekor/0,5m² dan faktor kedua yaitu vitamin C : 200mg, 250mg dan 300mg. Variabel yang diteliti adalah persentase timus, limpa dan bursa fabricius. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat interaksi nyata (P>0,05) antara vitamin C dan kepadatan kandang terhadap persentase timus dan bursa fabricius, namun terdapat interaksi nyata (P<0,05) terhadap persentase limpa. Secara umum, pemberian vitamin C dosis 250300 mg/ekor/ hamampu mendukung kesehatan organ imun dan mengurangi dampak stres akibat kepadatan kandang. Kata kunci: ayam broiler, kepadatan kandang, organ imun, mortalitas vitamin C