Andre Yosua Fangidae Pengarang JALALUDIN Dosen Pembimbing 2 Dr. Ir. Tara Tiba Nikolaus, M.Sc Dosen Pembimbing 1 Ir. Daud Amalo,M.Si Penguji 1

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak penambahan rumput laut Eucheuma cottonii yang telah terfermentasi dalam konsentrat terhadap konsumsi energi, energi yang dapat dicerna, serta energi metabolik pada sapi Bali dara yang diberikan pakan kombinasi silase rumput kume dan fodder jagung. Subjek penelitian ini adalah sapi Bali dara dengan rata-rata bobot badan sebesar 133,4 kg. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimen dengan Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL), yang terdiri dari empat perlakuan dan empat periode sebagai pengulangan.Perlakuannya adalah Ecot 5: penambahan Eucheuma cottonii 5% dalam konsentrat, Ecot 10 : penambahan Eucheuma cottonii 10%, Ecot 15 : penambahan Eucheuma cottonii 15%, dan Ecot 20 : penambahan Eucheuma cottonii 20%. Data dianalisis menggunakan analisis varians (ANOVA). Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa penambahan rumput laut Eucheuma cottonii yang telah terfermentasi dalam konsentrat tidak memberikan pengaruh yang signifikan (P > 0,05) terhadap konsumsi energi, energi yang dapat dicerna, serta energi metabolik pada sapi Bali dara. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa Eucheuma cottonii terfermentasi dalam konsentrat tidak berkontribusi pada peningkatan konsumsi energi, energi yang dapat dicerna, dan energi metabolik pada ternak sapi Bali dara yang mengonsumsi pakan kombinasi silase rumput kume atau fodder jagung. Kata Kunci : Eucheuma cottonii, konsumsi energi, energi tercerna, energi metabolis, sapi Bali dara