<![CDATA[Pengaruh Level Inokulum Dari Larutan Feses Sapi Segar Terhadap Kandungan Serta Kecernaan Ndf Dan Adf Secara In Vitro Pada Kulit Kopi Fermentasi]]>

<![CDATA[Pengaruh Level Inokulum Dari Larutan Feses Sapi Segar Terhadap Kandungan Serta Kecernaan Ndf Dan Adf Secara In Vitro Pada Kulit Kopi Fermentasi]]> MARNI YANTI SETIA Pengarang GUSTI AYU Y LESTARI Dosen Pembimbing 1 GRACE MARANATHA Dosen Pembimbing 2 Twenfosel Ocsierly Dami Dato Penguji 2 Gusti Ayu Y Lestari Ketua Penguji Grace Maranatha Penguji 1 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh level inokulum dari larutan feses sapi segar terhadap kandungan serta kecernaan NDF dan ADF secara in vitro pada kulit kopi fermentasi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini metode percobaan dengan pola rancangan acak lengkap (RAL) terdiri dari 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang dikenakan adalah LI- 0 (kulit kopi tanpa inokulum), LI- 10 (kulit kopi + larutan feses sapi segar 10 ml), LI-20 (kulit kopi + larutan feses sapi segar 20 ml), LI-30 (kulit kopi + larutan feses sapi segar 30 ml), dan LI-40 (kulit kopi + larutan feses sapi segar 40 ml). Variabel yang diamati adalah kandungan neutral detergent fiber (NDF), kandungan acid detergent fiber (ADF), kecernaan NDF dan ADF secara in vitro. Data yang dihimpun dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan. Hasil penelitian ini menunjukkan rata-rata kandungan NDF (%) adalah LI- 0 (57,19); LI-10 (64,16); LI-20 (65,18); LI-30 (69,03); LI-40 (63,92); kandungan ADF (%) LI-0 (50,27); LI-10 (57,70); LI-20 (58,71); LI-30 (63,55); LI-40 (58,49); kecernaan NDF (%) LI-0 (35,48); LI-10 (32,41); LI-20 (32,55); LI-30 (34,64); LI- 40 (32,08); kecernaan ADF (%) LI-0 (32,95); LI-10 (30,08); LI-20 (29,33); LI-30 (30,31); LI-40 (28,57). Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa level inokulum larutan feses sapi segar berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kandungan NDF dan ADF, dan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap kecernaan NDF dan ADF secara in vitro. Dari hasil penelitian disimpulkan bahwa semakin tinggi level inokulum larutan feses sapi segar dalam fermentasi kulit kopi terjadi peningkatan kandungan NDF dan ADF, sedangkan kecernaan NDF dan ADF menunjukkan hasil yang sama pada semua level inokulum. Kata kunci: Fermentasi, inokulum, kandungan, kecernaan ADF dan NDF, kulit kopi.