DILANDES AMPILELA Pengarang AGUSTINUS KONDA MALIK Dosen Pembimbing 1 Simon Edison Mullik Dosen Pembimbing 2 Agustinus Konda Malik Ketua Penguji Simon Edison Mullik Penguji 1 Alberth N Ndun Penguji 2

Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh probiotik dari kulit pisang (Musa paradisiaca) dalam air minum terhadap performa ayam broiler. Penelitian ini menggunakan 100 ekor ayam broiler umur satu minggu strain 707 produksi PT Charoen Pokhphand Indonesia. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dengan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Setiap ulangan terdiri dari 5 ekor ayam broiler. Perlakuan yang diberikan terdiri dari P0: Air minum tanpa probiotik kulit pisang, P1: Air minum +7,5 ml probiotik kulit pisang, P2: Air minum +15 ml probiotik kulitpisang P3: Air minum +22,5 ml probiotik kulit pisang. Variabel yang diukur adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum, dan konsumsi air minum. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pemberian probiotik kulit pisang berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, dan konversi ransum ,konsumsi air minum. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian probiotik kulit pisang dalam air minum sampai level 22,5 ml/liter minum dapat digunakan tanpa menurunkan performa ayam broiler dan berpotensi sebagai alternatif alami pengganti AGP (Antibiotic Growth Promoter). Kata kunci: Ayam broiler, performa, probiotik kulit pisang