Romy Adriano Kenedy Pengarang MATHEUS M DWINANTO Dosen Pembimbing 2 VERDY ARIYANTO KOEHUAN Dosen Pembimbing 1 Jahirwan Ut Jasron Ketua Penguji Ben Vasco Tarigan Penguji 1 Gusnawati Penguji 2

Indonesia adalah merupakan salah satu sub sector pertanian yang memiliki kontribusi tinggi dalam sector pertanian, Seiring dengan perkembangan teknologi proses pengeringa nmemanfaatkan energi surya sebagai sumber energi yang tidak akan pernah habis ketersediaannya dan energi ini juga dapat dimanfaatkan sebagai energi alternatif yang akan diubah menjadi energ ilistrik, pengeringan memanfaatkan sollar dryer dan baterai pasir di harapkan mampu menghasilkan kopra dengan kualitas tinggi dan sebagai salah satu bentuk penghematan pemakaian energi listrik. Penelitian ini menunjukkan bahwa kecepatan aliran udara panas dari baterai pasir dengan variasi kecepatan 0,5 m/s, 1 m/s dan 1,5 m/s sangat berpengaruh terhadap efisiensi pengeringan kopra. Hasil penelitian menunjukkan bahwa efisiensi pengeringan paling baik diperoleh pada kecepatan aliran udara 1,5 m/s, dengan efisiensi pengeringan rata-rata mencapai 7,72 %. Namun, efisiensi pengeringan tertinggi terjadi pada laju aliran udara 1,0 m/s pada jam ke-6 sebesar 24,03 %. Kata Kunci : Pertanian, Sollar dryer, Kopra, Temperatur, Kadar air.