SELMIANA KURNIAWATI URADEWA BILLA Pengarang JALALUDIN Dosen Pembimbing 1 Daud Amalo Dosen Pembimbing 2 Tara Tiba Nikolaus Penguji 2 Jalaludin Ketua Penguji Daud Amalo Penguji 1

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan rumput laut Eucheuma cottonii yang difermentasi dalam konsentrat terhadap konsumsikarbohidrat, VFA rumen, pH dan glukosa darah pada sapi Bali dara yang diberi pakan kombinasi silase rumput kume dan fodder jagung. Ternak yang digunakan adalah 4 ekor sapi Bali dara dengan rata-rata bobot badan 133,4 kg, menggunakan metode Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) dengan 4 perlakuan dan 4 periode sebagai ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah penambahan Eucheuma cottoniiterfermentasi dalam konsentrat: 5% (R1), 10% (R2), 15% (R3), dan 20% (R4). Parameter yang diukur ialah konsumsi karbohidrat, VFA rumen, pH dan glukosa darah. Nilai rataan masing-masing variabel pada setiap perlakuan adalah, konsumsi karbohidrat (g/e/h) R1= 2435,36; R2= 2448,15; R3= 2291,55; R4=2103,99. VFArumen (mM) R1= 80,39; R2= 84,47; R3= 88,46; R4=78,19. pH rumen R1= 6,65; R2= 6,50; R3=6,65; R4=6,60. Glukosa darah (mg/dl) R1= 79,11; R2= 78,20; R3= 79,38; R4=79,09. Data yang diperoleh ditabulasi dan dihitung kemudian dianalisis menggunakan Analysis of variance (ANOVA) dan uji jarak berganda Duncan. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi karbohidrat, VFA rumen, pH dan glukosa darah pada sapi Bali dara. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa penambahan konsentrat yang mengandung Eucheuma cottonii terfermentasi tidak meningkatkan konsumsi karbohidrat, VFA rumen, pH dan glukosa darah pada sapi Bali dara yang diberipakan kombinasi silase rumput kume dan fodder jagung. Kata kunci: Eucheuma cottonii, glukosa darah, karbohidrat, pH, VFA rumen