Yosef Hardi Naldo Pengarang Ir. Jonas F. Theedens, MP Dosen Pembimbing 2 Ir. Ni Putu Febri Suryatni, MP_196402121989012001 Dosen Pembimbing 1 Jonas Frits Theedens Penguji 1 Ni Putu Febri Suryatni Ketua Penguji Alberth N Ndun Penguji 2

Pengaruh pemberian ekstrak kulit faloak (sterculia quadrifida) dalam air minum terhadap organ pencernaan ayam broiler Yosef Hardi Naldo, Ni putu Febri Suryatni, Jonas Frits Theedens Fakultas Peternakan, Kelautan dan Perikanan Universitas Nusa Cendana Jln. Adisucipto, Penfui, Kotak Pos 104 Kupang 85001 NTT, Telp. (0380)881580 Fax (0380)88167 Email korespondensi: hardinhaldo@gmail.com ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efek pemberian ekstrak kulit kayu faloak dalam air minum terhadap persentase hati, persentase gizzard, usus halus, dan Panjang usus ayam broiler . Penelitian ini dilakukan menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Setiap ulangan menggunakan 5 ekor ayam sehingga terdapat 20 unit percobaan. Perlakuan yang diberikan yaitu P0 tanpa pemberian ekstrak faloak, P1: 2,5 ml/ L air minum, P2 : 3 ml/ L air minum ekstrak faloak dan P3 :3,5 ml/ L air minum ekstrak faloak. Variabel yang diteliti dalam penelitian ini adalah, persentase hati, persentase gizzard, persentase usus halus, dan Panjang usus. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan uji Analysis of Variance (ANOVA), apabila terdapat pengaruh nyata (P< 0,05), maka dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa pemberian ekstrak kulit kayu faloak dalam air minum terhadap organ pencernaan ayam broiler berpengaruh tidaknyata (P> 0,05) terhadap persentase hati, persentase gizzard, persentase usus halus, dan Panjang usus. Disimpulkan bahwa, pemberian ekstrak kulit kayu faloak sampai level 3,5 ml/L dalam air minum belum memberikan pengaruh pada bobot hati, bobot gizzard, bobot usus, dan Panjang usus halus. ayam broiler. Kata kunci : Ayam broiler, faloak, gizzard, usus halus,