Nelia Venancio De Jesus Pengarang BARTHOLOMEUS PASANGKA Dosen Pembimbing 1 JONSHON TARIGAN Dosen Pembimbing 2 Laura A S Lapono Penguji 2 Bartholomeus Pasangka Ketua Penguji Jonshon Tarigan Penguji 1

Telah dilakukan penelitian menggunakan metode irradiasi multigamma untuk pengembangan cabai rawit lokal Asal Belu Desa Fatuketi di Oesapa Barat Kecamatan Kelapa Lima Kota Kupang yang bertujuan untuk mengetahui dosis yang tepat, mendapatkan sifat unggul dari hasil irradiasi multigamma dan mengestimasi peningkatan produksi massa per 100 buah hasil irradiasi multigamma. Proses pengambilan data diawali pemilihan sampel dengan sumber radiasi multigamma (CO-60, Sn-131, Cd-109, Cs-137, Mn-54 dalam satu set) kemudian penanaman, pemeliharaan, pemanenan, seleksi bibit unggul serta perbandingan cabai hasil radiasi. Data yang diperoleh diantaranya waktu tumbuh, tinggi tanaman, massa per 100 buah serta estimasi peningkatan produksinya. Pengukuran dan pengamatan dilakukan di Laboratorium Fisika, FST Undana. Hasil penelitian menunjukkan dosis yang tepat pada pengembangan cabai rawit lokal Asal Belu Desa Fatuketi adalah 2000 rads dibandingkan dosis lainnya. Ada beberapa kelebihan yang dimiliki tanaman cabai hasil radiasi dengan dosis 2000 rads, diantaranya waktu pertumbuhan cepat yaitu 5 hst, kisaran tinggi tanaman setelah tanaman 50% berbunga paling tertinggi yaitu mencapai 46 cm sampai dengan 58 cm, waktu berbunga lebih cepat 35 hst, memiliki diameter buah yang lebih besar yaitu 1,285 cm, massa 244,99 gr per 100 buah serta estimasi peningkatan produksinya mencapai 81,32%. Kata kunci: Cabai rawit lokal Belu Desa Fatuketi, Irradiasi dan Multigamma