Maria Monika Peni Gandu Pengarang BEATUS BALA Dosen Pembimbing 2 PETRUS EMANUEL DE ROZARI Dosen Pembimbing 1 Beatus Bala Penguji 1 Lustry Rahayu Penguji 2 Petrus Emanuel De Rozari Ketua Penguji

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perhitungan harga pokok produksi, mengetahui perhitungan sisa bahan, dan menganalisis penanganan sisa bahan dalam perhitungan harga pokok produksi. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif. Penulis mengadakan penelitian pada UD. Rizky Lestary Kelurahan Namosain, Kecamatan Alak, Kota Kupang. Teknik Pengumpulan data dalam penelitian ini adalah observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analisis data dalam penelitian ini adalah menghitung harga pokok produksi dengan metode full costing dan variable costing, menghitung sisa bahan, menentukan penanganan terhadap sisa bahan, dan menarik kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sisa bahan yang dihasilkan perusahaan pada tahun 2018 sebesar Rp 3.427.200, pada tahun 2019 sebesar Rp 4.569.600, dan pada tahun 2020 sebesar Rp 5.331.200 disebabkan karena normal terjadi atau tidak dapat dihindari. Sisa bahan tersebut sudah terserap ke dalam harga pokok dan merupakan harga pokok yang terbuang dikarenakan hasil penjualannya tidak signifikan atau terlalu kecil, yang menambah harga pokok produksi sehingga perusahaan mengalami kerugian karena adanya sisa bahan tersebut. Sebaiknya perusahaan memesan bahan baku kayu pada penggergajian kayu sesuai ukuran yang dibutuhkan yaitu panjang papan 185 cm agar tidak menimbulkan adanya sisa bahan, atau perusahaan sebaiknya memberdayakan sisa bahan agar bernilai dengan membuat produk kreatif lainnya sehingga tidak menimbulkan kerugian yang cukup besar. Kata kunci: sisa bahan, harga pokok produksi, full costing, dan variable costing.