Yohanes Dappa Ole Pengarang Prof. Dr. Ir. Sukawaty Fattah, MS Dosen Pembimbing 1 Yohanes Umbu Laya Sobang Penguji 2 Sukawaty Fattah Ketua Penguji Ir. H. T. Handayani, MP Penguji 1

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan konsentrat mengandung tepung bonggol pisang hasil fermentasi khamir saccarhomyeces cerevisae terhadap status fisiologis ternak kambing lokal betina. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini adalah ternak kambing lokal betina sebanyak 12 ekor yang berumur antara 4-6 bulan dengan kisaran berat badan ternak 9kg -13kg, dengan rataan 10,5kg dan koefisien varians 14,762%. Rancangan Acak Lengkap (RAL) 4 perlakuan dan 3 ulangan digunakan dalam penelitian. . Adapun perlakuan tersebut yaitu; P0; Pakan basal+ konsentrat tanpa tepung bonggol pisang, P1; Pakan basal+ konsentrat mengandung 10% tepung bonggol pisang, P2 ; Pakan basal+ konsentrat mengandung 20% tepung bonggol pisang, P3 ; Pakan basal+ konsentrat mengandung 30% tepung bonggol pisang. Data yang diperoleh dianalisi menggunakan Analysis Of Variance (ANOVA). Hasil penelitian diperoleh nilai rataan suhu rektal (oC)=P0; 37,49±1,55a; 38,47±0,40 P2; 37,91±0,98; P3; 38,12±0,63 dan frekuensi pernapasan (kali/menit)=P0; 19,13±2,20a ; P1; 21,53±0,83; P2; 22,27±1,66; ,P3; 20,53±1,90 dan denyut jantung (kali/menit)=P0; 81,73±21,58; P1; 786,07±6,26; P2; 91,20±11,60; P3; 86,47±3,20. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05).Kesimpulan: pemberian pakan konsentrat mengandung tepung bonggol pisang fermentasi memberikan pengaruh yang sama antara perlakuan dalam pakan konsentrat terhadap status fisiologis ternak kambing lokal betina. Kata kunci: kambing, Saccharomyeces cerevisiae, konsentrat, dan status fisiologis