Fauziah Alboneh Pengarang CHRISTIEN CORINA FOENAY Dosen Pembimbing 1 RONALD P. CONSTANTIN FANGGIDAE Dosen Pembimbing 2 Ni Putu Nursiani Penguji 2 Christien Corina Foenay Ketua Penguji Ronald P. Constantin Fanggidae Penguji 1

Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis tiga Aliran dalam Manajemen Rantai Pasokan yaitu Aliran Barang, Aliran Uang dan Aliran Informasi pada Pabrik roti Dwi jaya Bakery Kupang. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini ada dua yaitu Data Primer dan Data sekunder. Data primer yaitu data yang diperoleh dari Pimpinan Pabrik Dwi Jaya Bakery Kupang. Dan data sekunder adalah data yang diperoleh dari referensi-referensi yang berkaitan dengan Pabrik Dwi Jaya. Teknik analisis data yang digunakan adalah Kualitatif yaitu :1). Reduksi Data, 2). Penyajian data dan 3). Menarik Kesimpulan Verifikasi. Hasil Penelitian ini adalah Pelaku Aliran Manajemen Rantai Pasokan yaitu sales-pengecer Aliran informasi belum berjalan dengan baik. Sedangkan Aliran Uang dan Aliran Barang sudah berjalan dengan baik. Kesimpulan para pelaku manajemen rantai pasokan yaitu: Pemasok-Pabrik-SalesPengecer-Konsumen. Aliran Barang dan aliran Uang sudah berjalan dengan baik sedangkan Aliran Informasi belum berjalan dengan baik. Kata Kunci : Aliran Barang, Aliran Uang, Aliran Informasi, Pabrik Dwi Jaya Bakery Kupang