Umbu Rodi Mess Andaiko Nani Pengarang I MADE S ARYANTA Dosen Pembimbing 1 SABARTA SEMBIRING Dosen Pembimbing 2 I Made S Aryanta Ketua Penguji Sabarta Sembiring Penguji 1 Ni Nengah Suryani Penguji 2

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung biji asam terfermentasi dalam ransum terhadap konsumsi dan kecernaan kalsium dan fosfor pada babi fase grower-finisher. Materi yang digunakan pada penelitian ini adalah12 ekor babi berumur 3-4 bulan dan berat badan 23-50kg (KV = 21,66%). Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang diujikan terdiri dari R0: ransum tanpa tepung biji asam terfermentasi (kontrol), R1: ransum mengandung 15% tepung biji asam terfermentasi, R2: ransum mengandung 20% tepung biji asam terfermentasi, R3: ransum mengandung 25% tepung biji asam terfermentasi. Variabel yang diteliti adalah konsumsi dan kecernaan kalsium dan fosfor. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah rata–rata konsumsi kalsium dan fosfor pada perlakuan R3 adalah 32,63 kg/ekor/hari, dan 19,98 kg/ekor/hari paling tinggi dibandingkan perlakuan lainnya. Selain itu rata-rata persentase kecernaan kalsium dan fosfor pada perlakuan R3 dengan nilai 71,26% dan 86,77% adalah yang paling tinggi dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Disimpulkan bahwa ransum yang mengandung 15-25% tepung biji asam terfermentasi dapat meningkatkan konsumsi dan kecernaan kalsium dan fosfor, dengan pengunaan tepung biji asam terfermentasi dalam ransum pada level 25% adalah yang terbaik. Kata kunci: ternak babi, tepung biji asam terfermentasi, konsumsi, kecernaan, kalsium, fosfor