VENANSIUS DARSAN Pengarang Prof.Dr.Ir.Welmintje Marlene Nalley, MS Dosen Pembimbing 2 Tagu Dodu Ketua Penguji Welmince M Nalley Penguji 1 Ni Nengah Suryani Penguji 2

ABSTRAK Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggantian tepung apu-apu (Pistia stratiotes) dalam ransum basal terhadap kecernaan serat kasar dan lemak kasar ternak babi peranakan landrace fase grower. Materi yang digunakan adalah 12 ekor ternak babi peranakan landrace fase grower yang berumur 3-4 bulan, dengan rata-rata bobot badan awal 48,17 kg (KV 15,27%). Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 ulangan yaitu : perlakuan kontrol P0 : 100% ransum basal (RB), P1 : 95% RB + 5% tepung apu-apu (TA), P2 : 90% RB+10% TA dan P3 : 85% RB + 15% TA. Variabel yang diukur adalah konsumsi dan kecernaan serat kasar, konsumsi dan kecernaan lemak kasar. Hasil analisis menunjukkan bahwa penggantian tepung apu-apu dalam ransum basal tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap konsumsi dan kecernaan serat kasar, konsumsi dan kecernaan lemak kasar ternak babi. Dapat disimpulkan bahwa penggantian tepung apu-apu dalam ransum basal hingga 15% memberikan respons yang sama terhadap konsumsi dan kecernaan serat kasar dan lemak kasar. Kata kunci: Ternak babi, tepung apu-apu, kecernaan serat kasar, kecernaan lemak kasar