Fransiska Seran Pengarang YULIANA SALOSSO Dosen Pembimbing 2 YUDIANA JASMANINDAR Dosen Pembimbing 1 Marcelin Dj Ratoe Oedjoe Penguji 2 Yuliana Salosso Penguji 1 Yudiana Jasmanindar Ketua Penguji

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak daun binahong (A. cordifolia)pada bahan pelarut yang berbeda dalam menghambat pertumbuhan bakteri V. alginolyticus dan A. hydrophilladan konsentrasi ekstrak daun binahong pada bahan pelarut berbedayang memberikan pengaruh signifikan dalam menghambat pertumbuhan bakteri V. alginolyticus dan A. hydrophilla Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Nusa Cendana dan Balai Karantina Ikan Kelas 1 Kupang pada bulan Mei-Juni 2020. Penelitian ini termasuk dalam penelitian eksperimental dengan rancangan acak lengkap (RAL). Uji kandungan fitokimia hanya pada tahap kualitatif. Uji daya hambat menggunakan metode difusi cakram dengan tiga perlakuan dan tiga kali ulangan dan kontrol. Bahan uji berupa ekstrak air daun binahong dan ekstrak metanol daun binahong yang diencerkan dengan konsentrasi 0,1%, 1% dan 10%. Di inkubasi pada suhu 37˚C selama 24 jam. Zona bening yang terbentuk disekitar cakram diukur menggunakan penggaris dengan satuan milimeter. Hasil penelitian adalah ekstrak air daun binahong dan ekstrak metanol daun binahong pada konsentrasi 0,1%, 1% dan 10% mampu menghambat pertumbuhan bakteri V. alginolyticus dan A. hydrophilla. Daya hambat tertinggi terdapat pada ekstrak air daun binahong konsentrasi 10% dalam menghambat bakteri A. hydrophillayaitu 27, 67 mm, sedangkan pada ekstrak metanol konsentrasi 10% yaitu 18 mm. Hal ini dikarenakan kandungan fitokimia yang terdapat pada ekstrak air daun binahong lebih banyak dibandingkan ekstrak metanol daun binahong. Selain itu zona hambat yang terbentuk akan semakin meningkat seiring meningkatnya konsentrasi bahan antibakteri yang diberikan. Kata Kunci:Aeromonas hydrophilla, Antibakteri,Daun Binahong,Ekstrak air, Metanol, Vibrio alginolyticus, Zona hambat