Margaretha Kewa Unarajan Pengarang MUHAMAD JAFRI Dosen Pembimbing 2 Verdy A. Koehuan Dosen Pembimbing 1 Jack Carol Adolf Pah Penguji 2 Matheus M Dwinanto Penguji 1 Defmit B N Riwu Ketua Penguji

Pengeringan dengan memanfaatkan tenaga surya (solar dryer) dan pengeringan dengan menggunakan batch dryer sudah banyak dikembangkan. UV solar dryer sistem hibrid merupakan metode pengeringan yang memanfaatkan energi surya dan panas tungku biomassa sebagai sumber energi utama, Pengering ultraviolet terintegrasi dengan tungku biomassa ini merupakan metode pengeringan dengan mekanisme paksa. dalam penelitian ini dilakukan kajian secara eksperimen. Untuk meratanya sebaran suhu pada ruang pengering, pengering dilengkapi dengan blower dalam ruang pengering untuk meneruskan udara panas dari tungku, dan exhaust fan yang dapat mengontrol kecepatan laju aliran udara panasnya. proses pengeringan umbi porang menggunakan rumah pengering plastik ultra violet (UV solar dryer) sistem hibrid melalui variasi kecepatan udara masuk untuk memperoleh hasil pengeringan yang efisien dan produk umbi porang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kadar air akhir umbi porang setelah pengeringan per hari hari untuk tiap variasi kecepatan udara diperoleh nilai terendah 10,50 %bb dengan laju pengeringan tertinggi 0,3373 kg/jam dari asumsi kadar air awal 70 %bb, yakni terjadi pada variasi kecepatan udara 1,8 m/s. sedangkan kecepatan 1,3 m/s dengan laju pengeringan terendah 0,330 kg/jam dengan kadar air akhir 11,74 %. Efisiensi pengeringan selama sehari pengujian untuk tiap variasi kecepatan aliran menunjukkan nilai tertingi pada hari pertama dengan kecepatan 1,8 m/s dengan cuaca cerah (temperatur rata-rata lingkungan 35,7 0C). Jika dikaitkan antara distribusi temperatur maupun kelembaban udara dalam rumah pengering dengan laju pengeringan, konsumsi energi spesifik (KES), dan efisiensi pengeringan, maka terdapat perbedaan antar variabel tersebut. Hal ini menunjukan hasil perbandingan terbalik antara Konsumsi energi spesifik dan efisiensi, namun berbanding lurus dengan laju pengeringan