TANIA NOVELEN ADOE Pengarang ERNA ERYANI GIRI Dosen Pembimbing 2 Yoseba Pulinggomang Dosen Pembimbing 1 Andreas Siwa Wunu Langga Penguji 2 Erna Eryani Giri Penguji 1 Yoseba Polinggomang Ketua Penguji

Tujuan metode penelitian ini untuk menganalisis pengendalian mutu produk lemari dengan menggunakan metode diagram Pareto dan Fishbbone. Pendekatan riset yang digunakan adalah penelitian kualitatif data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah diagram pareto dan fishbone dengan menggunakan diagram pareto sebagai alat untuk mencari cacat produk paling dominan dan selanjutnya digunakan juga diagram fishbone untuk mencari akar penyebab terjadinya kecacatan produk dan dilanjutkan dengan usuluan tindakan perbaikan agar meminimalisir kecacatan produk lemari pada Meubel Monica Di Kota Kupang. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa pengendalian mutu produk lemari pada meubel monica masih ada yang belum terkendali, dengan rata-rata kecacatan produk pada bulan juni-november 2021. Terdapat 3 jenis kecacatan yakni tidak sesuai spesifikasi pesanan dengan jumlah sebanyak 4 lemari (11,76%), Rangka Patah sebanyak 3 lemari (8,82%) dan kayu keropos sebanyak 2 lemari (5,88%). Dari hasil penelitian, faktor-faktor yang menjadi penyebab kecacacan ini adalah faaktor manusia dan metode kerja. Kata Kunci: Pengendalian, Mutu, Produk, Diagram Fishbone Dan Diagram Pareto