KLEMENSIA BAREK MITEN Pengarang DAMIANUS ADAR Dosen Pembimbing 1 MARIA BANO Dosen Pembimbing 2 Doppy Roy Nendissa Penguji 2 Damianus Adar Ketua Penguji MARIA BANO Penguji 1

ANALISIS RANTAI PASOK (SUPPLY CHAIN) SORGUM (STUDI KASUS DI DESA KAWALELO KECAMATAN DEMON PAGONG KABUPATEN FLORES TIMUR) Oleh : Klemensia Barek Miten*), Damianus Adar** ), Maria Bano*** ), Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1) kondisi rantai pasok (supply chain) dan 2) kinerja rantai pasok sorgum di Desa Kawalelo. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive sampling) terhadap populasi petani yang berjumlah 43 sedangkan penentuan sampel Lembaga/mata rantai menggunakan metode snowballing sampel di mana lembaga yang terlibat adalah Yaspensel dengan 18 orang staf dan pedagang kecil berjumlah 1 orang. Untuk menjawab tujuan 1 data dianalisis secara deskriptif kualitatif dengan pendekatan aliran produk, aliran keuangan dan aliran informasi sedangkan untuk mengetahui tujuan 2 data dianalisis secara kuantitatif dengan menggunakan analisis margin pemasaran dan rasio keuntungan dan biaya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : 1)Kondisi rantai pasok sorgum Di Desa Kawalelo sudah baik dilihat dari aliran produk,aliran keuangan dan aliran informasi. Aliran produknya berupa beras sorgum pada saluran 1, 2 dan saluran 3. Aliran keuangan yang terbentuk baik di tingkat petani, Yaspensel, pedagang kecil maupun konsumen akhir dilakukan pembayaran secara tunai. Aliran informasi berjalan baik karena adanya komunikasi informasi antar pelaku rantai pasok yang terkoordinasi dengan baik.2)Kinerja rantai pasok komoditas sorgum di Desa Kawalelo sudah baik, dilihat dari setiap saluran yang ada memperoleh keuntungan yang lebih besar dari biaya yang dikeluarkan dan nilai ratio B/C masing-masing saluran rantai pasok lebih besar dari 0, serta ke tiga saluran rantai pasok yang ada termasuk dalam saluran rantai pasok pendek. Kata kunci : Rantai Pasok, Sorgum *)Penulis ** ) Pembimbing 1 *** ) Pembimbing 2