Adie Ningsi Atalo Pengarang REFLI Dosen Pembimbing 1 Rony Stenly Mauboy Ketua Penguji DJEFFRY AMALO Penguji 2 Ermelinda D. Meye Penguji 1

Antioksidan adalah molekul yang dapat menghambat radikal bebas. Tanamanvmangrove Rhizophora mucronata merupakan tanaman yang mengandung senyawa metabolit sekunder seperti tannin, fenolat, klorofil, karotenoid dan alkaloid yang berfungsi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ekstrak dari daun Rhizophora mucronata manakah yang memiliki rendemen tertinggi dan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari daun Rhizophora mucronata polaritas pelarut berbeda yang memiliki nilai antioksidan tertinggi. Ekstrak daun Rhizophora mucronata diperoleh dengan metode maserasi bertingkat menggunakan pelarut etanol, etil asetat, dan n-heksan. Pengujian antioksidan menggunakan metode DPPH. Data yang diperoleh dianalisis secara deskripsi kuantitatif. Hasil perhitungan ekstrak daun Rhizophora mucronata nilai presentasi rendemen tertinggiyaitu 5,9%, dan perhitungan nilai IC50 pada pelarut etanol 6,21 ppm. Kata Kunci: DPPH, Etanol, Etil asetat, N- heksan,Rhizophora mucronata