Petrus Kuna Indu Pengarang IMANUEL GAURU Dosen Pembimbing 1 FEBRI ODEL NITBANI Dosen Pembimbing 2 Imanuel Gauru Ketua Penguji Febri Odel Nitbani Penguji 1 Sherlly M. F. Ledoh Penguji 2

Abstrak Obat herbal merupakan obat yang digunakan untuk mengurangi biaya dan meningkatkan taraf kesehatan masyarakat. Pinang merupakan tanaman yang termasuk sebagai salah satu jenis palma yang sering dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai penguat gigi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui persen rendemen ekstrak metanol buah pinang kering dan untuk mengetahui metabolit sekunder apa saja yang terkandung dalam ekstrak buah pinang kering. Hasil Penelitian menunjukkan rendemen yang dari ekstrak methanol buah pinang adalah 3,6% dan metabolit sekunder yang terkandung di dalam ekstrak buah pinang adalah Alkloid, flavonoid, saponin dan terpenoid. Kata Kunci: Pinang, Ekstrak, Metabolit