Missiliyanti Vallo Tabana Pengarang Ernantje Hendrik Dosen Pembimbing 2 MARTEN R PELOKILA Dosen Pembimbing 1 ERNANTJE HENDRIK Penguji 1 MARIA BANO Penguji 2 Marthen R Pellokila Ketua Penguji

Bertujuan untuk mengetahui manajemen yang meliputi perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, pengawasan serta tingkat keuntungan dari usaha produk pengolahan jagung pada Industri Rumah Tangga “Mentari”. Penentuan daerah penelitian ini dilakukan secara sengaja (Purposive) dan metode penelitian yang digunakan adalah metode studi kasus. Data primer dikumpulkan melalui wawancara, data yang terkumpul dianalisis secara deskriptif diikuti oleh analisis Pendapatan,serta laporan rugi-laba. Hasil penelitian menunjukkan bahwa industri rumah tangga “Mentari” pada bulan April 2022 Manajemen yang dilakukan oleh Industri Rumah Tangga “Mentari” meliputi: perencanaan. Pengadaan peralatan produksi dilakukan secara bertahap.Waktu pembelian dan frekuensi bahan baku tidak sesuai perencanaan disebabkan oleh harga bahan baku, ketersediaan dan permintaan konsumen. Pengorganisasian, pemilik masih merangkap tugas sebagai tenaga kerja, tenaga kerja juga merangkap tugas sesuai dengan arahan pemilik. Kedisiplinan pekerja dalam kehadiran belum sesuai perencanan. Jumlah tenaga kerja kurang dari yang direncanakan namun pemimpin menambah jumlah jam kerja dengan memberikan insentif/bonus. Pelaksanaan dalam produksi tidak stabil sehingga mengalami peningkatan maupun penurunan. Pengawasan pemilik turun tangan langsung untuk mengawasi pekerja, dari awal produksi sampai pengemasan. Adapun segi pengelolaan keuangan, peningkatan perkembangan keuntungan yang diperoleh IRT Mentari pada tahun 2022 khususnya pada bulan April tingkat keuntungan jagung goreng pedas ukuran 320 gr dan 190 gr penerimaan sebesar Rp.38.000.000,- dan keuntungan yang didapat sebesar Rp. 18.974.040,- sehingga lebih efisien dan layak untuk dikembangkan, serta untuk analisis pendapatan didapat dari Total penerimaan dikurangi total biaya. Π = 38.000.000 – 18.834.284= 19.165.716 Kata Kunci : Jagung Goreng, Industri Rumah Tangga, Manajemen, Rugi- Laba, Pendapatan. *) Pembimbing I **) Pembimbing II