Nadya Utami Paramanthia Dubu Pengarang YOHANES UMBU LAYA SOBANG Dosen Pembimbing 1 GRACE MARANATHA Dosen Pembimbing 2 Marthen Yunus Penguji 2 Yohanes Umbu Laya Sobang Ketua Penguji Grace Maranatha Penguji 1

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan komplit berbasis silase jerami jagung dengan level yang berbeda terhadap konsumsi dan kecernaan bahan kering serta protein kasar sapi Bali penggemukan. Dalam penelitian ini digunakan 12 ekor sapi Bali jantan dengan kisaran umur 1–1,5 tahun dan bobot badan 66-93kg dengan rataan 80,16kg serta (KV) koefisien variasi sebesar 10,28%. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan rancangan penelitiannya yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 4 perlakuan dan 3 ulangan. Adapun perlakuan dalam penelitian ini yaitu : P0; pakan silase (80%) + konsentrat (20%), P1; pakan silase (60%) + konsentrat (40%), P2; pakan silase (40%) + konsentrat (60%), dan P3; pakan silase (20%) + konsentrat (80%). Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan konsumsi bahan kering : 2992,50 g/e/h (P0), 2875,83 g/e/h (P1), 2619,17 g/e/h (P2), 2992,50 g/e/h (P3), konsumsi protein kasar : 425,77 g/e/h (P0), 430,97 g/e/h (P1), 412,36 g/e/h (P2), 493,82 g/e/h (P3), kecernaan bahan kering: 75,53% (P0), 77,72% (P1), 78,12% (P2), 78,96% (P3), kecernaan protein kasar : 76,81% (P0), 77,92% (P1), 78,88% (P2), 79,73% (P3). Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi dan kecernaan bahan kering serta protein kasar sapi Bali penggemukan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pemberian pakan komplit berbasis silase jerami jagung dengan level yang berbeda memberikan pengaruh yang sama antar perlakuan yaitu berpengaruh tidak nyata terhadap konsumsi dan kecernaan bahan kering serta protein kasar sapi bali penggemukan. Kata kunci: Sapi Bali jantan, silase jerami jagung, konsentrat, konsumsi, kecernaan, bahan kering, protein kasar.