Ruben Ndara Kaka Pengarang MUHAMMAD S ABDULLAH Dosen Pembimbing 2 JOHNY NADA KIHE Dosen Pembimbing 1 Muhammad S Abdullah Penguji 1 Yohanes Umbu Laya Sobang Penguji 2 Johny Nada Kihe Ketua Penguji

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kinerja produksi sapi bali pengemukan yang diberi pakan komplit berbasis silase batang pisang dengan level yang berbeda. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini adalah 12 ekor sapi bali jantan penggemukan dengan kisaran berat badan 80,5-97 kg dengan rataan 89,4 kg. Metode penelitian yang digunakan adalah metode percobaan, menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) terdiri dari 4 perlakuan dan 3 ulangan. Adapun perlakuan dalam penelitian ini R0: silase batang pisang 80% + konsentrat 20%, R1: silase batang pisang 70% + konsentrat 30%, R2: silase batang pisang 60% + konsentrat 40% dan R3: silase batang pisang 50% + konsentrat 50%. Variabel yang diukur dalam penelitian ini adalah PBBH (R0 = 0,36±0,06; R1 = 0,40±0,01; R2 = 0,41±0,01; R3 = 0,48±0,02), nilai konversi ransum (R0 = 8,69±1,83; R1 = 7,90±0,50; R2 = 7,57±0,50; R3 = 6,48±0,36), EPR (R0 = 11,83±2,28; R1 = 12,69±0,82; R2 = 13,26±0,95; R3 = 15,47±0,87). Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap PBBH sapi bali penggemukan yaitu sebesar 0,42 kg sedangkan perlakuan tidak memberikan pengaruh nyata (P>0,05) terhadap nilai konversi ransum dan efisiensi ransum dengan perolehan nilai masing-masing 7,66% dan 13,31%.Berdasarkan hasil dan pembahasan di atas, maka dapat disimpulkan bahwa pemberian pakan komplit berbasis silase batang pisang 50% dan 50% konsentrat menghasilkan PBBH sebesar 0,47 kg/e/h. Kata kunci: pakan komplit, silase batang pisang, sapi bali, kinerja produksi