Seprinius Bonat Pengarang TAGU DODU Dosen Pembimbing 1 SABARTA SEMBIRING Dosen Pembimbing 2 I Made S Aryanta Penguji 2 Tagu Dodu Ketua Penguji Sabarta Sembiring Penguji 1

Tujuan penelitian adalah untuk menguji dan mengetahui pengaruh penggantian tepung jagung dengan batang pisang terfermentasi dalam pakan terhadap konsumsi dan kecernaankalsium, dan fosfor pada ternak babi peranakan duroc fase grower.Materi yang digunakan adalah 12 ekor ternak babiduroc fase groweryang memiliki bobot badan awal 45-55 kg dengan rataan51,25 kg (CV=7,02%). Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah R0: ransum tanpa batang pisang fermentasi, R1: ransum menggunakan 5% batang pisang pengganti tepung jagung, R2: ransum menggunakan 10% batang pisang pengganti tepung jagung dan R3: ransum menggunakan 15% batang pisang pengganti tepung jagung. Variabel yang diukur adalah konsumsi, kecernaankalsium dan konsumsi, kecernaanfosfor. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa pengaruh substitusi tepung jagung dengan batang pisang terfermentasisebanyak 5%, 10 % dan 15% dalam ransum berpengaruh tidak nyata terhadap (P>0,05) terhadap konsumsi, kecernaankalsium dan konsumsi, kecernaanfosfor. Hasil uji lanjut Duncan menunjukkan bahwa penggunaan batang pisang fermentasi 5%, 10% dan 15% sebagai pengganti jagung berbeda tidak nyata (P>0,05) antar setiap perlakuan terhadap konsumsi dan kecernaankalsium dan fosfor. Berdasarkah hasil yang diperoleh, dapat disimpulkan bahwa penggunaan batang pisang fermentasi hinggal level 15% sebagai pengganti jagung dalam ransum dapat mengakibatkankonsumsi dan kecernaankalsium dan fosfor secara tidak nyata pada ternak babi duroc fase grower. Kata kunci : Babiduroc fase grower, batang pisang terfermentasi, konsumsi, kecernaan, kalsium, fosfor