STELLA CLAUDIA SINA Pengarang Minarni A.Dethan,SE,M.Akt Dosen Pembimbing 2 Anthon Simon Yohanis Kerihi Ketua Penguji Yohana Febiani Angi, SE., MAKS Penguji 2 Minarni A. Dethan, SE., M.Akt Penguji 1

Penelitian ini bertujuan 1) Untuk mengetahui perhitungan harga pokok produksi menurut perusahaan 2) Untuk mengetahui perhitungan harga pokok produksi dengan metode full costing dalam penetapan harga jual 3) Untuk mengetahui perhitungan harga pokok produksi dengan metode variable costing dalam penetapan harga jual. Jenis penelitian ini adalah penelitian studi kasus. Pendekatan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif. Objek penelitian ini adalah Toko Roti Manis Manggarai yang berlokasi di Mulafa Kupang. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analisa data yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perhitungan harga pokok produksi dan harga jual dengan metode full costing memperoleh hasil yang lebih tinggi dibandingkan metode variable costing yang disebabkan oleh perbedaan perlakuan biaya overhead pabrik. Metode full costing memasukkan semua elemen biaya overhead pabrik baik tetap maupun variabel ke dalam perhitungan harga pokok produksi, sementara pada metode variable costing hanya biaya yang bersifat variabel saja. Sehingga terjadi perbedaan dalam hasil perhitungan yang disebabkan oleh perbedaan perlakuan terhadap biaya overhead pabrik. Kata kunci: harga pokok produksi, full costing, variable costing, harga jual