Delvi Yoblina Tallas Pengarang SABARTA SEMBIRING Dosen Pembimbing 2 NI NENGAH SURYANI Dosen Pembimbing 1 I Made S Aryanta Penguji 2 Sabarta Sembiring Penguji 1 Ni Nengah Suryani Ketua Penguji

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung limbah rumput laut merah (Eucheuma cottonii) terfermentasi terhadap konsumsi, kecernaan serat kasar dan lemak kasar ternak babi peranakan landrace fase starter. Materi yang digunakan adalah 12 ekor ternak babi peranakan landrace fase starter, berumur 1-2 bulan dengan bobot badan awal 6,5 - 26 kg dengan rataan 20,11 kg (KV= 41,56%). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang dicobakan adalah R0 :ransum basal tanpa tepung limbah rumput laut merah terfermentasi (TLRLMF), R1: ransum basal + 5% TLRLMF, R2 : ransum basal + 10% TLRLMF, R3 : ransum basal + 15% TLRLMF. Variabel yang diteliti adalah konsumsi, kecernaan serat kasar dan lemak kasar. Hasil analisis statistika menunjukan bahwa penggunaan tepung limbah rumput laut merah terfermentasi 5%,10%, dan 15% memberikan pengaruhyang tidak nyata (P > 0,05) terhadap konsumsi ransum, konsumsi serat kasar, dan lemak kasar, kecernaan serat kasar dan lemak kasar. Disimpulkan bahwa penggunaan tepung limbah rumput laut merah terfermentasi sampai 15% memberikan pengaruh yangsama terhadap konsumsi, kecernaan serat kasar dan lemak kasar babi fase starter. Kata kunci: babi, rumput laut, serat kasar, lemak kasar.