ANGELINA ABI Pengarang PIUS D OLA Dosen Pembimbing 1 FIDELIS NITTI Dosen Pembimbing 2 Pius D Ola Ketua Penguji Sherly M F Ledoh Penguji 2 Fidelis Nitti Penguji 1

Telah dilakukan penelitian tentang pemanfaatan ekstrak air biji pinang sebagai pengompleks untuk analisis Fe(III) dalam media air secara spektrofotometri. Penelitian ini dilakukan beberapa tahapan yaitu uji fitokimia terhadap ekstrak, penentuan kondisi optimum, penentuan parameter kinerja analisis, dan aplikasi untuk analisis Fe(III) dalam sampel air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak air biji pinang positif mengandung tanin dan flavonoid yang berpotensi untuk membentuk kompleks dengan Fe(III). Kondisi optimum reaksi Fe(III) dengan ekstrak terjadi pada pH 4, ratio optium antara Fe(III) dan ekstrak adalah 14,45x10-3 mol : 10 mg/L, dan campuran tercapai pada menit ke-50. Nilai koefisien korelasi (0,997) menunjukkan bahwa ekstrak dapat digunkan sebagai pengompleks untuk analisis Fe(III) dalam media air. Dengan membandingkan pengompleks ini dengan KSCN diperoleh bahwa presisi tidak berbeda nyata namun nilai akurasi masih berbeda nyata. Ketika ekstrak diaplikasikan untuk analisis Fe(III) dalam air PDAM diperoleh % perolehan kembali berada pada kisaran 92,48-93,1% (memenuhi standar syarat % recovery). Namun aplikasi untuk analisis Fe(III) dalam air sumur diperoleh nilai perolehan kembali berkisar antara 81,026-83,586% (masih diluar syarat % recovery). Kata Kunci: Ekstrak Pinang, Pengompleks, Besi(III),Spektrofotometri UV-Vis.