Nofembrianto Erdi Dapawisi Pengarang VICTOR J BALLO Dosen Pembimbing 2 N G A MULYANTINI S Dosen Pembimbing 1 Victor J Ballo Penguji 1 Ni Putu Febri Suryatni Penguji 2 N G A Mulyantini S Ketua Penguji

Penelitian ini dilaksanakan di gudang puyuh Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana, Kupang selama 3 minggu dari tanggal 9 Maret sampai dengan 30 Maret 2020. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui kombinasi tepung ubi ungu, daun kelor dan minyak kelapa sebagai pengganti jagung dalam ransum terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi pakandanmortalitas puyuh jantan. Metode yang digunakan berupa rancangan acak kelompok dengan 5 kelompok dan 4 ransum perlakuan yang dicobakan adalahR0: Kontrolyaitu jagung 35,42%, konsentrat 56,43% , dedak 8,15%; R1: 25% kombinasi tepung ubi ungu, daun kelor dan minyak kelapa menggantikan jagung yaitu jagung 26,57%, ubi ungu 5,98%, daun kelor 2,05%, minyak kelapa 0,82%, konsentrat 56,43%, dedak padi 8,15%;R2: 50% kombinasi kombinasi tepung ubi ungu, daun kelor dan minyak kelapa menggantikan jagung yaitu jagung 17,72%, ubi ungu 11,96%, daun kelor 4,10%, minyak kelapa 1,64%, konsentrat 56,43%, dedak padi 8,15%;R3: 75% kombinasi tepung ubi ungu, daun kelor dan minyak kelapa menggantikan jagung yaitu jagung 8,87%, ubi ungu 17,95%, daun kelor 6,14%, minyak kelapa 2,46%, konsentrat 56,43%, dedak padi 8,15%.Analisis varian menunjukkan bahwa penggunaan kombinasi tepung ubi ungu, daun kelor dan minyak kelapa sebagai pengganti jagung dalam ransum tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap konsumsi ransum,pertambahan bobot badan, konversi ransum dan mortalitas puyuh jantan.Kesimpulan dari penelitian ini bahwa kombinasi tepung ubi ungu, daun kelor, dan minyak kelapa sampai 75% sebagai pengganti jagung dapat mempertahankan performa ayam broiler Kata kunci : puyuh pedaging, ubi ungu, daun kelor, performa