Maria Selina Indrawati Pengarang SUDIRMAN Dosen Pembimbing 2 I GUSTI MADE NGURAH BUDIANA Dosen Pembimbing 1 Jasman Ketua Penguji Sudirman Penguji 1 I Gusti Made Ngurah Budiana Penguji 2

Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui flavonoid total yang terkandung pada ekstrak dan fraksi daun binahong (Anredera cordifolia) yang diperoleh dari Desa Penfui Kabupaten Kupang, Nusa Tenggara Timur. Pada penelitian ini, Ekstraksi daun binahong dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut metanol. Fraksinasi dilakukan dengan menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat dan air. Penentuan flavonoid total dalam ekstrak dan fraksi daun binahong menggunakan metode spektroskopi ultraviolet-tampak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar flavonoid total daun binahong untuk ekstrak metanol adalah sebesar 5,50 mgQE/g, sementara untuk fraksi n-heksana, fraksi etil asetat, dan fraksi air berturut-turut adalah sebesar 6,17 mgQE/g, 7,04 mgQE/g, dan 0,13 mgQE/g. Kata Kunci: Binahong (Anredera cordifolia), Flavonoid, Ekstraksi, Metanol, Fraksinasi, Spektroskopi Ultraviolet-Tampak