Desri Debora Sabneno Pengarang TARA TIBA NIKOLAUS Dosen Pembimbing 1 JALALUDIN Dosen Pembimbing 2 Tara Tiba Nikolaus Ketua Penguji Jalaludin Penguji 1 Imanuel Benu Penguji 2

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan rumput laut (Eucheuma cottoni, ECOT) terhadap konsumsi dan kecernaan nutrient pada pedet sapi Bali yang disapih dini. Sebanyak 16 ekor pedet sapi Bali yang berumur 3 – 4 bulan dengan berat badan 30-40kg digunakan dalam penelitian ini. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Adapun perlakuan yang diberikan adalah pakan komplit dengan kandungan ECOT berturut-turut 0%(CT0), 5%(CT5), 10%(CT10), dan 15%(CT15). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian penggunaan ECOT hingga 15 % tidak menurunkan konsumsi dan kecernaan nutrisi; bahan kering, bahan organic, protein kasar, lemak kasar, serat kasar, dan BETN ransum. Disimpulkan bahwa penggunaan ECOT hingga 15 % tidak menurunkan konsumsi dan kecernaan nutrisi Kata kunci : Rumput Laut, pedet sapi bali, konsumsi dan kecernaan, nutrisi