Femince Bulla Pengarang GRACE MARANATHA Dosen Pembimbing 1 Marthen Yunus Penguji 2 Daud Amalo Penguji 1 Grace Maranatha Ketua Penguji

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui seberapa besar pengaruh pemberian pakan komplit berbahan dasar lamtoro (Leucaena leucocephala) dan silase campuran jerami jagung muda (Zea mays) - daun gamal (Gliricidia sepium) terhadap konsumsi dan kecernaan bahan kering serta bahan organik sapi Bali jantan penggemukan. Dengan kisaran umur 1 - 1,5 tahun sebanyak 4 ekor, dengan bobot badan 148 – 156 kg. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) dengan 4 perlakuan dan 4 periode sebagai ulangan. Perlakuan dalam penelitian ini adalah P0 = pakan lamtoro (kontrol), P1 = lamtoro 60% + silase 30% + konsentrat 10%, P2 = lamtoro 50% + silase 40% + konsentrat 10%, P3 = lamtoro 40% + silase 50% + konsentrat 10%. Nilai rata-rata dari konsumsi bahan kering (g/e/h) (P0: 5695,96; P1: 6241,88; P2: 5705,51; P3: 4927,23), konsumsi bahan organik (g/e/h) (P0: 4801,69; P1: 5373,51; P2: 4922,45; P3: 4257,06), kecernaan bahan kering (%) (P0: 68,11; P1: 72,35; P2: 74,60; P3: 71,84), kecernaan bahan organik (%) (P0: 70,58; P1: 72,32; P2: 75,03; P3: 72,09). Analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi bahan kering, dan bahan organik, serta kecernaan bahan kering, dan bahan organik. Berdasarkan hasil pembahasan dapat disimpulkan bahwa silase (jerami jagung muda dan daun gamal) dengan rasio 70:30% dapat digunakan sampai 50% dalam campuran ransum komplit berbahan dasar lamtoro (Leucaena leucocephala) pada ternak sapi Bali penggemukan karena memberikan konsumsi dan kecernaan bahan kering serta bahan organik yang sama. Kata kunci: lamtoro, konsentrat, konsumsi dan kecernaan bahan kering serta bahan organik sapi Bali silase jerami jagung dan daun gamal.