HELENA NOVITA MALA Pengarang ZAINAL ABIDIN Dosen Pembimbing 2 HERIANUS J D LALEL Dosen Pembimbing 1 Zainal Abidin Penguji 1 Herianus J D Lalel Ketua Penguji Yuliana Tandi Rubak Penguji 2

Hasil analisis statistik juga menunjukkan bahwa perlakuan jenis kemasanplastik pp dan mikaterhadapberpengaruhnyataterhadapkadarair,totalasam,kandunganfosfor,CadanFepadatanaman tomat.Perlakuankombinasiyangmenghasilkankadarairpalingtinggiadalahperlakuanjeniskemasan mika tanpa dilakukan penyimpan (A2P0). Perlakuan kombinasi yang menghasilkan totalasam paling tinggi adalah perlakuan jenis kemasan plastic polyprophylene dengan penyimpan 8 hari(A3P2).Perlakuankombinasiyangmenghasilkanfosforpalingtinggiadalahperlakuantanpakemasanplas ticpolyprophylenedenganpenyimpan8hari(A0P2).Perlakuankombinasiyangmenghasilkan kandungan Fe paling tinggi adalah perlakuan jenis kemasan mika dengan penyimpan 8hari (A2P2). Perlakuan kombinasi yang menghasilkan kandungan Ca paling tinggi adalah perlakuantanpakemasan danjeniskemasanmika dengan penyimpan8 hari(A0P2dan A0P3). Kata Kunci :Tomat,Kemasan Plastik PP, MikaTerhadap Perubahan SifatFisikdan Kimia