Elfiana Elita Vilan Pengarang Ir. I Made Suaba Aryanta, MP Penguji 2 Ir. Ni Nengah Suryani, MP Ketua Penguji Ir. Tagu Dodu, MP Penguji 1

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penggunaan ampas kelapa fermentasi (Cocos nucifera L) dalam ransum terhadap konsumsi dan kecernaanbahan kering dan bahan organik babi grower-finisher. Materi yang digunakan adalah 12 ekor ternak babi jantan kastrasi peranakan landrace berumur 4-5 bulan dengan bobot badan awal 50-83kg, rata-rata 66,25kg (KV= 15,75%). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang dicobakan adalah R0: ransum tanpa menggunakan ampas kelapa fermentasi (AKF), R1: ransum menggunakan 5% AKF, R2: ransum menggunakan 10% AKF, R3: ransum menggunakan 15% AKF. Variabel yang diteliti adalah konsumsi dan kecernaan bahan kering (BK) dan bahan organic (BO). Hasil penelitian menunjukkan perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi dan kecernaan BK dan BO. Disimpulkan bahwa ampas kelapa fermentasi dapat digunakan sampai 15% dalam ransum memberi pengaruh yang sama terhadap konsumsi dan kecernaan bahan kering dan bahan organik babi grower-finisher. Kata kunci: babi, ampas kelapa fermentasi, bahan kering, bahan organik