AGNES KARMELINDA Pengarang YOSEP LAWA Dosen Pembimbing 2 JOHNSON N NAAT Dosen Pembimbing 1 Yosep Lawa Penguji 2 Kasimir Sarifudin Ketua Penguji Johnson N Naat Penguji 1

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan waktu kontak optimum dan model kinetika adsorpsi histamin menggunakan adsorben silika termodifikasi Bovine Serum Albumin (SiO2@BSA). Penelitian ini terdiri dari 4 tahap, yaitu preparasi sampel, ekstraksi silika menggunakan metode hydrothermal dan kopresipitasi, sintesis adsorben SiO2@BSA, penentuan waktu kontak optimum dan model kinetika adsorpsi histamin oleh adsorben SiO2@BSA. Penentuan kandungan histamin yang teradsorpsi menggunakan spektrofotometri Ultra Violet Visible (UV Vis). Hasil analisis menunjukkan waktu kontak optimum dan model kinetika adsorpsi histamin oleh adsorben SiO2@BSA adalah pada waktu kontak 60 menit dengan kapasitas adsorpsi sebesar 12,357 mg/g dan mengikuti model kinetika pseudo orde dua tipe 1 dengan konstanta laju adsorpsi sebesar 0,0063 g.mg-1.menit. Kata Kunci: Silika, Bovine Serum Albumin (BSA), adsorpsi, histamin, waktu kontak optimum, model kinetika.