Rosalia Yeni Belutowe Pengarang FEBRI ODEL NITBANI Dosen Pembimbing 1 TITUS LAPAILAKA Dosen Pembimbing 2 Theodore Y K Lulan Ketua Penguji Febri Odel Nitbani Penguji 1 Titus Lapailaka Penguji 2

Telah dilakukan penelitian sintesis dan uji antibakteri metil miristat dari asam miristat. Reaksi esterifikasi asam miristat dibantu dengan katalis asam sulfat yang berlangsung pada suhu 69OC selama 3,5 jam. Metil miristat diisolasi menggunakan pelarut n-heksan dan memperoleh rendemen sebesar 65%. Hasil analisis dengan FTIR menunjukan adanya spektrum gugus -C-O (ester) pada metil miristat. Sedangkan hasil analisis dengan GC-MS diketahui metil miristat memiliki kemurnian sebesar 98,79%. Berdasarkan hasil pengujian antibakteri diketahui metil miristat memiliki aktivitas antibakteri yang sedikit lebih tinggi dari asam miristat. Pada konsentrasi metil miristat 20% menghasilkan zona inhibisi yang paling besar terhadap bakteri S. Aureusdan E. coli. Namun masih lebih rendah dari antibiotik Ciprofloxacin. Kata kunci: Sintesis, Metil Miristat, Asam Miristat, Esterifikasi, Antibakteri