ZORA RISPA KASE Pengarang YOSEP LAWA Dosen Pembimbing 2 JOHNSON N NAAT Dosen Pembimbing 1 Yosep Lawa Penguji 1 Kasimir Sarifudin Penguji 2 Johnson N Naat Ketua Penguji

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan rasio massa SiO2@BSA dan pH optimum adsorpsi dan studi desorpsi histamin oleh adsorben sillika terimobilisasi Bovine Serum Albumin (SiO2@BSA). Penelitian ini dilakukan melalui tahapan sintesis silika gel dari pasir alam Takari, imobilisasi silika dengan BSA, studi pengaruh rasio massa SiO2@BSA, pengaruh pH pada adsorpsi dan desorpsi histamin. Penentuan rasio massa SiO2@BSA dan pH optimum adsorpsi, serta studi desorpsi histamin oleh adsorben SiO2@BSA dilakukan menggunakan spektrofotometer Ultra Violet Visible (UV-Vis). Hasil analisis menunjukkan rasio massa SiO2@BSA optimum untuk mengadsorpsi histamin adalah 1:0,02 dengan kapasitas adsorpsi 11,39 mg/g, pH optimum adsorpsi histamin oleh adsorben SiO2@BSA adalah 5 dengan kapasitas adsorpsi 12,33 mg/g, sementara itu pH optimum desorpsi histamin dari adsoben SiO2@BSA adalah 6 dengan kapasitas desorpsi 5,93 mg/g. Kata Kunci: Silika, Bovine Serum Albumin (BSA), adsorpsi, histamin, desorpsi, pH optimum, rasio massa