Fernandes Bili Lagalete Pengarang TAGU DODU Dosen Pembimbing 2 NI NENGAH SURYANI Dosen Pembimbing 1 I Made S Aryanta Penguji 2 Tagu Dodu Penguji 1 Ni Nengah Suryani Ketua Penguji

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung biji asam terfermentasi terhadap konsumsi dan kecernaan bahan kering dan bahan organik ternak babi starter-grower. Penelitian ini menggunakan ternak babi 12 ekor dengan umur 1,5 bulan, kisaran bobot badan 5-14kg, dan rata-rata 8,63kg (koefisien variasi 38,22%). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari 4 perlakuan dengan 3 ulangan. Perlakuan R0: menggunakan ransum tanpa TBAF (kontrol), R1: ransum mengandung TBAF 15%, R2: ransum mengandung TBAF 20%, dan perlakuan R3: menggunakan ransum mengandung TBAF 25%. Variabel yang diteliti adalah konsumsi dan kecernaan bahan kering dan bahan organik. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penggunaan tepung biji asam terfermentasi dalam ransum berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi dan kecernaan bahan kering dan bahan organik ternak babi. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penggunaan tepung biji asam terfermentasi dapat digunakan sampai 25% tanpa berpengaruh terhadap konsumsi dan kecernaan bahan kering dan bahan organik. Kata kunci : babi, tepung biji asam, fermentasi, kecernaan, bahan kering, bahan organik