Skripsi
Uji Pertumbuhan Dan Kandungan Karagenan Rumput Laut (Kappaphycus alvarezii) Pasca Transportasi Dingin Dengan Lama Waktu Transportasi Yang Berbeda
- Bagikan:
Rumput laut (Kappaphycus alvarezii) merupakan komoditas perikanan yang berpotensi meningkatkan perekonomian masyarakat pesisir dengan teknologi sederhana dan biaya rendah. Penurunan produksi terjadi akibat penggunaan bibit berulang yang menurunkan kualitas panen. Salah satu solusi adalah mendatangkan bibit dari luar daerah dengan metode transportasi dingin untuk mempertahankan suhu optimal. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi durasi transportasi paling efektif terhadap pertumbuhan dan kandungan karagenan K. alvarezii. Penelitian dilakukan selama tiga bulan di Desa Oenaek dan Laboratorium Universitas Nusa Cendana dengan metode eksperimen 3 ulangan dan 3 perlakuan: A (2 hari), B (4 hari), dan C (6 hari).
Data dianalisis menggunakan uji ANOVA. Hasil menunjukkan laju pertumbuhan harian tertinggi pada perlakuan B (4 hari) dengan rata-rata 5,08±0,62% per hari, dan pertumbuhan mutlak terbaik terdapat pada perlakuan B (4 hari) dengan nilai 459,45±24,29gb dan berbeda nyata terhadap perlakuan A (2 hari) dan perlakuan C (6 hari) berdasarkan uji analisis ANOVA. Sedangkan Konsentrasi karagenan tertinggi pada perlakuan C (6 hari) dengan nilai 36,47±1,02%. Nilai konsetrasi tersebut lebih tinggi dibandingkan dengan konsentrasi karagenan rumput laut tanpa transportasi. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa rumput laut (Kappaphycus alvarezii) dengan menggunakan transportasi dingin layak untuk diterapkan karena memberikan pertumbuhan harian, pertumbuhan mutlak, dan kandungan karagenan yang masih berada pada nilai optimal. Waktu yang maksimal dalam untuk transportasi menggunakan metode dingin adalah 4 hari.
Kata kunci: Kappaphycus alvarezii; transportasi dingin; pertumbuhan; karagenan; rumput laut
Detail Information
| Item Type |
Skripsi
|
|---|---|
| Penulis |
CRISANTUS RINALDY NAFANU - Personal Name
|
| Student ID |
2113010008
|
| Dosen Pembimbing |
ADE YULITA HESTI LUKAS - 197907102006042002 - Dosen Pembimbing 1
YULIANA SALOSSO - 197507011999032001 - Dosen Pembimbing 2 |
| Penguji |
Ade Yulita Hesti Lukas - 197907102006042002 - Ketua Penguji
Yuliana Salosso - 197507011999032001 - Penguji 1 Agnette Tjendanawangi - 197001251994032002 - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
54243
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
Budidaya Perairan
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | UPT Perpustakaan Undana : Kupang., 2025 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
542.43 NAF U
|
| Copyright |
Individu Penulis
|
| Doi |