56
1
10
Pengaruh Penambahan Ekstrak Bit Merah (Beta vulgaris L) Terhadap Kualitas Kimia Dan Rendemen Se’i Sapi
Nurul Fatihah Azzahra Lubis
Pengarang
mixed material
20250528
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
cover-skripsi-prodi-peternakan.png.png
PENGARUH PENAMBAHAN SOPHIA DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS KIMIA DAGING SE’I SAPI AFKIR
Maria Nean Mbauth
Pengarang
mixed material
20250521
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan-1.png.png
Pengaruh Penggunaan Asap Cair Daun Kesambi (Schleichera oleosa) Terhadap Aktivitas Antioksidan, Kolesterol, Warna L*, A*, B* Dan Rendemen Pada Daging Se’i Kambing
JUANDA TAEK
Pengarang
mixed material
20250626
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
cover-skripsi-prodi-peternakan.png.png
PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAGING BABI SEGAR MENGGUNAKAN EKSTRAK DAUN SENDUDUK (Melastoma malabathricum L) TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN MIKROBIOLOGI
Romualda Suryati Ratna
Pengarang
mixed material
20250623
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan-1.png.png
PENGARUH PENGGUNAAN ASAP CAIR DAUN KESAMBI (Schleichera oleosa) TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DAGING SE’I KAMBING
Veni Kristanti San
Pengarang
mixed material
20250626
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan-1.png.png
KUALITAS FISIK DAN ORGANOLEPTIK SUI WU’U DAGING SAPI DENGAN PENGGUNAAN BAMBU YANG BERBEDA
Robertha Seran
Pengarang
mixed material
20250515
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
phpThumb.png.png
Pengaruh Penambahan Sophia Dengan Konsentrasi Yang Berbeda Terhadap Kualitas Fisik Dan Organoleptik Daging Se’i Sapi Afkir
MAXIMILIANUS FREDERIKO
Pengarang
mixed material
20250610
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
cover-skripsi-prodi-peternakan.png.png
Pengaruh Lama Penyimpanan Daging Babi Yang Direndam Dalam Ekstrak Daun Senduduk (Melastoma malabathricum L.) Terhadap Nilai pH, Kadar Air, Dan Organoleptik
BERTILIA YOLINDA FEBRIANTI BALUR
Pengarang
mixed material
20250625
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
cover-skripsi-prodi-peternakan.png.png
Pengaruh Penambahan Ekstrak Bit Merah (Beta vulgaris) Terhadap Karakteristik Fisik Dan Sensori Daging Se’i Sapi
ARSITA ARSYANI
Pengarang
mixed material
20250527
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
cover-skripsi-prodi-peternakan.png.png
Pengaruh Penggunaan Wadah Yang Berbeda Terhadap Kualitas Kimia Daging Babi Yang Diawetkan Dengan Metode Pengawetan Sui Wu’u
VERONIKA PENMALEY
Pengarang
mixed material
20240628
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
cover-skripsi-prodi-peternakan.png.png