10
1
10
DETEKSI BORAKS PADA BAKSO DAGANGAN KOTA KUPANG DENGAN MENGGUNAKAN REAGEN CURCUMAX
Putri Yuni Laha
Pengarang
mixed material
20231221
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
Cover_Skripsi.png.png
KUALITAS ORGANOLEPTIK DAN TOTAL BAKTERI NA’AN MARAN (DAGING KERING) YANG DIBERI TAMBAHAN SOPHIA DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA
MELKIANUS UN SERAN
Pengarang
mixed material
20240618
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan-1.png.png
DETEKSI KANDUNGAN FORMALIN PADA BAKSO DI KABUPATEN KUPANG
INTAN MINARTI DJAWA
Pengarang
mixed material
20240607
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan-1.png.png
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP KADAR AIR, AKTIVITAS AIR, DAN TOTAL PLATE COUNT PADA SE’I SAPI
Edilia Dalus
Pengarang
mixed material
20240610
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan-1.png.png
PENGARUH PENGGANTIAN TEPUNG JAGUNG DENGAN TEPUNG SORGUM DALAM RANSUM TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORIS DAGING AYAM KUB
Oktovianus Bilaut
Pengarang
mixed material
20240531
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover_Skripsi.png.png
PENGARUH OTOT YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK DAN MIKROBIOLOGI SUI WU’U
MARIO IMANUEL RISALDI BOIMAU
Pengarang
mixed material
20231208
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan-1.png.png
PENGARUH EKSTRAK DAUN PEPAYA TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN KUALITAS KIMIA DENDENG SAPI
Valens Cornelis Baunsele
Pengarang
mixed material
20240320
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover.png.png
PENGGUNAAN GETAH BUAH PEPAYA TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN KUALITAS KIMIA PADA DENDENG SAPI
Antonius D. Nahak Seran
Pengarang
mixed material
20231207
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover.png.png
Pengaruh pemberian ekstrak rosela(Hibiscus sabdariffa Linn) dengan metode evaporasi terhadap kualitas kimia dan organoleptik daging se’i kambing
Mutiara Marce Ramli
Pengarang
mixed material
20231208
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan.png.png
PENGARUH PENGGUNAAN ASAP CAIR DAUN KESAMBI (Schleichera oleosa) TERHADAP pH, RENDEMEN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SE’I SAPI
Mujir Hadisin
Pengarang
mixed material
20231211
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover_Skripsi.png.png