38
1
10
Pengaruh Penambahan Ekstrak Bit Merah (Beta vulgaris L) Terhadap Kualitas Kimia Dan Rendemen Se’i Sapi
Nurul Fatihah Azzahra Lubis
Pengarang
mixed material
20250528
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
cover-skripsi-prodi-peternakan.png.png
Pengaruh Penggunaan Asap Cair Daun Kesambi (Schleichera oleosa) Terhadap Kadar Air, pH, Dan Mikrobiologi Daging Se’i Kambing
HERMALINDA SUSAN MORUK
Pengarang
mixed material
20250626
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
cover-skripsi-prodi-peternakan.png.png
UJI KUALITAS BAKAR BRIKET BIOARANG CAMPURAN ARANG KOTORAN KAMBING, TEMPURUNG SABOAK DAN TONGKOL JAGUNG DENGAN LEVEL PEREKAT YANG BERBEDA
Elisabet Penina Magang
Pengarang
mixed material
20240621
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
SKRIPSI.jpg.jpg
KUALITAS ORGANOLEPTIK DAN TOTAL BAKTERI NA’AN MARAN (DAGING KERING) YANG DIBERI TAMBAHAN SOPHIA DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA
MELKIANUS UN SERAN
Pengarang
mixed material
20240618
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan-1.png.png
Karakteristik Kimia Suspesi Dengan Berbagai Level Sari Daun Biduri
MARTA NIORA GUMARTIN MEKA
Pengarang
mixed material
20240628
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
cover-skripsi-prodi-peternakan.png.png
ASPEK FISIK DAN ORGANOLEPTIK SUSU GORENG BERBAHAN DASAR SUSU SAPI DENGAN PLAIN YOGURT SEBAGAI KOAGULAN
MARIA JULIA SUSANA CHASANDRA KATU
Pengarang
mixed material
20231020
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan-1.png.png
Kualitas Fisik Sui Wu’u Dengan Wadah Penyimpanan Yang Berbeda
ALOYSIUS ROFINUS EDISON BEN PARERA
Pengarang
mixed material
20231214
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
cover-skripsi-prodi-peternakan.png.png
Kualitas Fisik Daging Babi Bagian Punggung, Perut Dan Paha Belakang Yang Diawetkan Dengan Metode Pengawetan Sui Wu’u
MARTHINUS ROKILANO TANJUNG
Pengarang
mixed material
20231222
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
cover-skripsi-prodi-peternakan.png.png
DETEKSI BORAKS PADA BAKSO DI KOTA KUPANG DENGAN MENGGUNAKAN RAPID TEST KIT BORAKS
Winarti Delfiana Ati
Pengarang
mixed material
20231221
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan.png.png
KUALITAS KIMIA DAN TOTAL PLATE COUNT (TPC) BAKSO DAGING BABI YANG DIPROSES MENGGUNAKAN TEPUNG UBI JALAR UNGU SEBAGAI SUBSTITUSI TAPIOKA
Wihelmina Nensi
Pengarang
mixed material
20231017
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover_Skripsi.png.png