17
1
10
Karakteristik Mikrobiologi Sui Wu’u Daging Sapi Pada Jenis Bambu Yang Berbeda
REDEMTHA ELIZABETH D. HANA
Pengarang
mixed material
20250521
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2025
cover-skripsi-prodi-peternakan.png.png
PENGARUH PENGGUNAAN WADAH YANG BERBEDA TERHADAP KINERJA EKONOMI PADA SUI WU’U DAGING BABI
MARIA MAGDALENA A.O.DION
Pengarang
mixed material
20240621
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan-1.png.png
Pengaruh Pengaruh Penambahan Tepung Protein Kedelai Sebgai Pengikat Terhadap Organoleptik, Total Plate Count Dan Oksidai Lemak Pada Sosis Sapi ongole
Fransiska Eulaia Cristin Fangidae
Pengarang
mixed material
20231222
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan-1.png.png
PENGARUH OTOT YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK DAN MIKROBIOLOGI SUI WU’U
MARIO IMANUEL RISALDI BOIMAU
Pengarang
mixed material
20231208
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover_skripsi_Prodi_Peternakan-1.png.png
Pengaruh Substitusi Tepung Tapioka Dengan Tepung Kedelai (Glycine max) Terhadap Kualitas Kimia Pembuatan Sosis Daging Sapi Ongole
Gaudensia Mbela
Pengarang
mixed material
20231124
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
cover-skripsi-prodi-peternakan.png.png
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKADENGAN TEPUNG KEDELAI (Glycine Max)TERHADAP KUALITAS KIMIA SOSIS DAGING SAPI ONGOLE
Gaudensia Mbela
Pengarang
mixed material
20231124
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover_Skripsi.png.png
PENGARUH EKSTRAK DAUN PEPAYA TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN KUALITAS KIMIA DENDENG SAPI
Valens Cornelis Baunsele
Pengarang
mixed material
20240320
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover.png.png
Kualitas Fisik Sui Wu’u Dengan Wadah Penyimpanan Yang Berbeda
ALOYSIUS ROFINUS EDISON BEN PARERA
Pengarang
mixed material
20231214
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
cover-skripsi-prodi-peternakan.png.png
Pengaruh Penggunaan Wadah Berbeda Terhadap Aspek Organoleptik Dan Mikrobiologi Sui Wu’u
PAULINUS AGUSTINO DETU
Pengarang
mixed material
20231129
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
cover-skripsi-prodi-peternakan.png.png
PENGARUH PENAMBAHAN GARAM TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK KEJU LUNAK (SUSPESI)
Yolanda Mardamila Neno
Pengarang
mixed material
20231222
Kupang
UPT Perpustakaan Undana
2024
Cover_Skripsi.png.png