Setiadi | Repository UPT Perpustakaan Undana :: OPAC

Koleksi

 Halaman Pertama   Sebelumnya   1   2   3   4   5   Berikutnya   Halaman Akhir 

Perbandingan Kualitas Organoleptik, Tpc dan Kolesterol Se'i yang diolah dari Otot yang Berbeda Sapi Betina Peranakan Ongole Afkir

Pengarang : Yuni Ningsih Wihelmina Modok -
Deskripsi Fisik : VIII + 49 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Perbandingan Kualitas Organoleptik dan Mikrobiologi Daging Sapi Betina Peranakan Ongole dan Betina Bali Afkir

Pengarang : NINING MALLANG -
Deskripsi Fisik : XIV + 45 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Penambahan Sari Buah Jeruk Lemon (Citrus limon) Terhadap Kandungan Lemak,Oksidasilemak, pH Dan Sifatorganoleptik Daging Se’i Babi

Pengarang : SERLI MISA -
Deskripsi Fisik :
Detail Cantuman XML Detail

Kualitas Kimia Se’i Daging Kambing Yang Menggunakan Perasan Jeruk Nipis Dan Jahe

Pengarang : IRENE MBOWA -
Deskripsi Fisik : X + 41 hal
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Penambahan Berbagai Level Tepung Bonggol Pisang Kepok (Musa Acuminata Balbisiana Colla) Sebagai Substitusi Tepung Tapioka terhadap Kualitas Kimia dan Organoleptik Sosis Daging Ayam Kampung

Pengarang : Marni Bansele -
Deskripsi Fisik : xv + 49 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Sosis Daging Ayam Broiler Dengan Substitusi Tepung Bonggol Pisang Kepok (Musa Acuminata Balbisiana Colla)

Pengarang : Eftin Juliana Antonia Dethan -
Deskripsi Fisik : vii + 65 hal
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Substitusi Tepung yang Berbeda terhadap Rendemen, Ph, Aktivitas Air, Tekstur, Tpc pada Bakso Daging Sapi Ongole Afkir

Pengarang : Merianti Ivoni Asbanu -
Deskripsi Fisik : xv + 50 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Penggunaan Daun Mayana (Solenostemon Scutellarioides L) dalam Perebusan Daging Sapi terhadap Kualitas Kimia

Pengarang : yuniati lia pote -
Deskripsi Fisik : xv + 42 hlm
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR TERHADAP KADAR AIR, KUALITAS ORGANOLEPTIK, TINGKAT KESUKAAN, DAN RENDEMEN NUGGET AYAM BROILER

Pengarang : Karolina Prihatiana Findyati -
Deskripsi Fisik : ix+65
Detail Cantuman XML Detail

Perbandingan Kualitas Fisikokimia Otot Longissimus dorsi pada Daging Sapi Betina Peranakan Ongole dan Betina Bali Afkir

Pengarang : FILA DELFIA -
Deskripsi Fisik : ix + 50 hlm
Detail Cantuman XML Detail
 Halaman Pertama   Sebelumnya   1   2   3   4   5   Berikutnya   Halaman Akhir 

Search Result

Ditemukan 60 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Examiner : "Bastari Sabtu"
Saat ini anda berada pada halaman 4 dari total 6 halaman
Permintaan membutuhkan 0.06789 detik untuk selesai

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog


SELAMAT DATANG DI REPOSITORY UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS NUSA CENDANA