Setiadi | Repository UPT Perpustakaan Undana :: OPAC

Koleksi

 1   2   3   4   5   Berikutnya   Halaman Akhir 

PENGARUH LAMA MARINASI MENGGUNAKAN EKSTRAK ROSELA (Hibiscus sabdariffa Linn) HASIL EVAPORASI TERHADAP KUALITAS KIMIA DAGING SE’I SAPI

Pengarang : LEONARD YAKOB LIDIK -
Deskripsi Fisik : viii + 44 hal
Detail Cantuman XML Detail

Kualitas Kimia Dan Organoleptik Sosis Tradisional Sabu Raijua (Tennei) Yang Ditambahkan Tepung Beras Hitam

Pengarang : ANSGARIUS SEMRY SERAN -
Deskripsi Fisik : xvi + 49 hlm
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH LEVEL TEPUNG JAGUNG TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK, OKSIDASI LEMAK DAN TOTAL BAKTERI SUI WU’U DAGING BABI BAGIAN PERUT

Pengarang : Maria Gradiana Usolin -
Deskripsi Fisik : viii + 44 hal
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN, pH, RENDEMEN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA DAGING SE’I SAPI

Pengarang : Devilia Ndua Awa -
Deskripsi Fisik : viii + 44 hal
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Penggunaan Asap Cair Daun Kesambi (Schleichera Oleosa) Terhadap Kualitas Kimia Pada Daging Se’i Sapi

Pengarang : Vincentia Kartika Maharani -
Deskripsi Fisik : XII + 43 hlm
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH PENGGUNAAN ASAP CAIR DAUN KESAMBI (Schleichera oleosa) TERHADAP KADAR AIR, AKTIVITAS AIR DAN TOTAL PLATE COUNT DAGING SE’I SAP

Pengarang : Hilda Linda -
Deskripsi Fisik : viii + 44 hal
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hyclocereus polyrhizus) TERHADAP KANDUNGAN LEMAK, OKSIDASI LEMAK, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA SE’I DAGING SAPI

Pengarang : Asri Yanti -
Deskripsi Fisik : viii + 44 hal
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh kombinasi tepung krokot (Portulaca oleracea) dan tepung daun kelor (Moringa oleifera Lam) dalam ransum terhadap parameter organoleptik dan susut masak daging ayam kampung super fase grower

Pengarang : Elisa Herminingsi More -
Deskripsi Fisik : VIII + 60 hal
Detail Cantuman XML Detail

Kualitas Fisik Daging Babi Bagian Punggung, Perut Dan Paha Belakang Yang Diawetkan Dengan Metode Pengawetan Sui Wu’u

Pengarang : MARTHINUS ROKILANO TANJUNG -
Deskripsi Fisik : xiii + 42 hlm
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH PENAMBAHAN GARAM TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK KEJU LUNAK (SUSPESI)

Pengarang : Yolanda Mardamila Neno -
Deskripsi Fisik : Vii+59 hlmn
Detail Cantuman XML Detail
 1   2   3   4   5   Berikutnya   Halaman Akhir 

Search Result

Ditemukan 58 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Examiner : "Geertruida Margareth Sipahelut"
Permintaan membutuhkan 0.06946 detik untuk selesai

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog


SELAMAT DATANG DI REPOSITORY UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS NUSA CENDANA