Repository UPT Perpustakaan Undana | Setiadi

Koleksi

 Halaman Pertama   Sebelumnya   6 

Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Sosis Sapi Dengan Substitusi Tepung Bengkuang (Pachyrhizus erosus)

Pengarang : MARSELINNO RAJA MEKO -
Deskripsi Fisik : viii + 39 Hal
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Penambahan Pasta Daun Kelor (Moringa Oleifera Lam.) Terhadap Kualitas Fisik Bakso Ayam Petelur Afkir

Pengarang : Juliati Ina Prada -
Deskripsi Fisik : viii + 64 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Kadar Air, Ph dan Kualitas Mikrobiologi Karkas Ayam Petelur Afkir yang direndam dengan Sari Daun Binahong (Anredera Cordifolia (Ten.) Steenis)

Pengarang : Indra Mulyaning -
Deskripsi Fisik : xv + 46 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Kualitas Kimia dan Sifat Organoleptik Abon Daging Burung Puyuh Afkir (Coturnix Coturnix Japonica) yang Disubstitusi Jantung Pisang Kepok (Musa Paradisiaca L.)

Pengarang : Diah Pujirahayu -
Deskripsi Fisik : xv + 74 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Kualitas Se’i Sapi yang ditambahkan Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.) dengan Lama Pemeraman Berbeda

Pengarang : Yohana Sulastri Elsa -
Deskripsi Fisik : xiv + 64 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Penggunaan Asap Cair Kayu Kesambi dan Jambu Biji terhadap Kualitas Organoleptik dan Kimia Dendeng Sapi

Pengarang : Pedro Filomeno Soares -
Deskripsi Fisik : xiii + 47 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Kualitas Organoleptik, Mikrobiologi dan Oksidasi Lemak Budik (Sosis Darah Tradisional) Babi yang diberi Tambahan Tepung Beras Hitam (Oryza Sativa L. Indica)

Pengarang : Carmela Olo Boruk -
Deskripsi Fisik : xiv + 47 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Uji Kualitas Mikrobiologis Dan Oksidasi Lemak Sosis Darah Tradisional (Ta’bu) Yang Diberi Tambahan Pastaasam (Tamarindus indica)

Pengarang : Natalina Erwina E Gomes -
Deskripsi Fisik : xii + 43 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Kadar Lemak, Nilai Tba, Aktivitas Antioksidan dan Mutu Organoleptik Karkas Ayam Petelur Afkir setelah direndam dengan Sari Daun Binahong (Anredera Cordifolia (Ten.) Steenis)

Pengarang : Mira Adolvina Timung -
Deskripsi Fisik : xvi + 60 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Uji Kualitas Kimia Dan Organoleptik Sosis Darah Tradisional (TA’BU) Yang Diberi Tambahan Pastaasam Tamarin (Tamarindus indica L.)

Pengarang : Selviana Maria Da Costa -
Deskripsi Fisik : xv + 67
Detail Cantuman XML Detail
 Halaman Pertama   Sebelumnya   6 

Search Result

Ditemukan 60 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Examiner : "Gemini Ermiani M Malelak"
Saat ini anda berada pada halaman 6 dari total 6 halaman
Permintaan membutuhkan 0.0827 detik untuk selesai

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog


SELAMAT DATANG DI REPOSITORY UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS NUSA CENDANA