Setiadi | Repository UPT Perpustakaan Undana :: OPAC

Setiadi | Repository UPT Perpustakaan Undana :: OPAC

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG DENGAN TEPUNG SORGUM TERHADAP KUALITAS FISIK AYAM BROILER FASE FINISHER

Pengarang : Ingridus Yansi -

Deskripsi Fisik : xii + 48 hlm

Detail Cantuman XML Detail

KUALITAS KIMIA DAN TOTAL PLATE COUNT (TPC) BAKSO DAGING BABI YANG DIPROSES MENGGUNAKAN TEPUNG UBI JALAR UNGU SEBAGAI SUBSTITUSI TAPIOKA

Pengarang : Wihelmina Nensi -

Deskripsi Fisik : XIII + 47 hlmn

Detail Cantuman XML Detail

Penggunaan Crude Papain Sebagai Koagulan Terhadap Aspek Fisik Dan Organoleptik Susu Goreng Berbahan Dasar Susu Kambing

Pengarang : Frendly Ronald Giri -

Deskripsi Fisik : XII + 45 Hlm

Detail Cantuman XML Detail

Kualitas Dendeng Sapi Betina Peranakan Ongole afkir yang diberi Madu dan Beberapa Jenis Gula

Pengarang : Netti Silfana Manao -

Deskripsi Fisik : XI + 45 hlm

Detail Cantuman XML Detail

Karakteristik Kimia Sosis Broiler Yang Diproses Menggunakan Ragam Tepung Sebagai Substitusitapioka

Pengarang : ALESANDRO ISRAEL ABRAHAM LOMI -

Deskripsi Fisik : VIII + 35 hal

Detail Cantuman XML Detail

KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SE’I SAPI DENGAN METODE PENGASAPAN BERBEDA

Pengarang : YUNITA AOETPAH -

Deskripsi Fisik : viii + 37 halaman

Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Lama Perebusan terhadap Kualitas Fisikokimia dan Organoleptik Kaldu Putih (White Bone Broth) Tulang Babi yang Menggunakan Cuka Lontar

Pengarang : Fransiskus X. Silab -

Deskripsi Fisik : ix + 62 hlm

Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Penggunaan Tepung Sorgum Putih (Sorgum Bicolor L. Moench) Sebagai Pengganti Tepung Tapioka Terhadap Sifat Fisik-Kimia Dan Sifat Organoleptik Bakso Itik Manila

Pengarang : Oktaviana R.I. Bere -

Deskripsi Fisik : xiii + 54 hlm

Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Penggunaan Tepung Sorghum Merah (Sorghum cicolor L. Moench) sebagai Pengganti Tapioka terhadap Komponen Kimia, Kekenyalan dan Sifat Organoleptik Bakso Bebek Manila (Cairina moschata)

Pengarang : Maria Enirita Buik -

Deskripsi Fisik : xiii + 53 hlm

Detail Cantuman XML Detail

Search Result

Ditemukan 9 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Examiner : "Ir. Heri Armadianto, M.Si"

Permintaan membutuhkan 0.06291 detik untuk selesai

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog

SELAMAT DATANG DI REPOSITORY UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS NUSA CENDANA