Skripsi
Sintesis dan Uji Antibakteri Metil Palmitat dari Asam Palmitat melalui Reaksi Esterifikasi menggunakan Katalis Asam Sulfat
- Bagikan:
Telah dilakukan penelitian mengenai sintesis dan uji antibakteri metil palmitat dari
asam palmitat dan metanol. Reaksi esterifikasi asam palmitat dibantu dengan katalis asam
sulfat yang berlangsung selama 4 jam pada titik didih metanol. Metil palmitat diisolasi
menggunakan pelarut n-heksan dan memperoleh rendemen sebesar 60%. Hasil analisis
dengan FTIR menunjukan adanya serapan ikatan -C-O-C (ester) dari metil palmitat dengan
intensitas sedang di daerah 1172,72 cm-1
. Sedangkan, hasil analisis dengan GC-MS
diketahui metil palmitat memiliki kemurnian sebesar 99,48%. Berdasarkan hasil pengujian
antibakteri diketahui metil palmitat memiliki aktivitas antibakteri yang lebih tinggi dari
asam palmitat terhadap bakteri E. coli dan lebih rendah terhadap bakteri S. aureus. Pada
konsentrasi 20%, metil palmitat mampu menghasilkan diameter zona hambat yang paling
besar terhadap bakteri S. Aureus dan E. coli. Namun, masih lebih rendah dari antibiotik
Ciprofloxacin.
Detail Information
| Item Type | |
|---|---|
| Penulis |
NOVITRITANTI BIABI SOARES - Personal Name
|
| Student ID |
1806070093
|
| Dosen Pembimbing |
FEBRI ODEL NITBANI - 198010102003122001 - Dosen Pembimbing 1
FIDELIS NITTI - 198707042008121004 - Dosen Pembimbing 2 |
| Penguji |
Luther Kadang - 196810151991031002 - Penguji 1
Febri Odel Nitbani - 198010102003122001 - Penguji 1 Fidelis Nitti - 198707042008121004 - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
47201
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
KIMIA
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | UPT Perpustakaan Undana : Kupang., 2023 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
472.01 SOA S
|
| Copyright |
Individu Penulis
|
| Doi |