Laporan Penelitian
Penggunaan nutrient pada Ternak Kambing yang Diberi Konsentrat dengan Level Daun Kersen (Muntingia calabura) yang berbeda sebagai Pengganti Jagung
- Bagikan:
Hingga saat jagung masih merupakan komoditas utama dalam penyusunan ransum ternak. Disisi yang lain jagung juga merupakan sumber pangan utama bagi manusia sehingga
pemenuhan kebutuhan pakan ternak perlu dicari berbagai sumberdaya yang tersedia dalam
suatu wilayah. Salah satu sumberdaya pakan adalah tanaman kersen (Muntingia calabura L)
yang merupakan tanaman yang tumbuh secara liar dan beradaptasi dengan kondisi kering
seperti Nusa Tenggara Timur. Tanaman ini merupakan tanaman yang sering digunakan
sebagai sumber antioksidan dan obat-obatan tradisional baik untuk penyakit infeksi maupun
non infeksi. Disamping itu, tanaman ini juga mengandung karbohidrat yang cukup tinggi dan
pemanfaatan tanaman kersen sebagai sumber pakan ternak masih sangat jarang dilakukan.
Penelitian ini direncanakan menggunakan rancangan bujur sangkar latin yang diulang dua
kali (double latin square) 4 x 4. Sebanyak 8 ekor kambing kacang yang digunakan dalama
penelitian ini. Terdapat 4 perlakuan dan 4 periode sebagai ulangan. Perlakuan dimaksud
adalah MC0 = konsentrat 100% jagung giling tanpa tepung daun kersen; MC20 = konsentrat
dengan daun kersen sebagai pengganti jagung giling 20 %; MC40 = konsentrat dengan daun
kersen sebagai pengganti jagung giling 40 % dan MC60 = konsentrat dengan daun kersen
sebagai pengganti jagung giling 60 %. Konsentrat yang digunakan adalah konsentrat sesuai
formulasi Hartati dkk (2009). Lama waktu setiap periode 15 hari yang terdiri dari 10 hari
adaptasi dan 5 hari pengumpulan data. Parameter yang diukur meliputi: konsumsi nutrien,
kecernaan nutrien, fermentasi rumen (VFA parsial, NH3, pH dan CH4), biokimia darah yang
meliputi glukosa darah, urea darah, total protein plasma, eritrocit, haemoglobin dan packed
cell volume (PCV) serta parasit cacing. Semua data yang diperoleh ditabulasi dan dianalisis
dengan analisis of variance (Anova) dan bila terdapat adanya pengaruh perlakuan maka akan
dilanjutkan dengan uji lanjut beda nyata terkecil dengan menggunakan soft ware SPSS versi
23 for windows. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rerata konsumsi bahan kering
meningkat seiring dengan peningkatan penggunaan level daun kersen sebagai pengganti
jagung namun secara statistik perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05). Sebaliknya angka
konsumsi BETN cenderung menurun namun berpengaruh tidak nyata. Meskipun demikian
konsumsi nutrien lainnya terutama protein kasar, serat kasar dan lemak kasar meningkat
secara signifikan. Peningkatan konsumsi nutrien ini tidak dikuti dengan peningkatan nilai
cerna, namun justru sebaliknya terjadi penurunan nilai cerna baik itu bahan kering, protein
kasar, serat kasar dan lemak kasar. Kondisi fermentasi rumen yang ditunjukkan oleh
konsentrasi VFA total, NH3 rumen dan asam propionat terjadi peningkatan meskipun secara
statistik tidak berpengaruh nyata. Dapat disimpulkan bahwa daun kersen dapat digunakan
sebagai komponen penyusun konsentrat sebagai pengganti jagung hingga 40%.
Kata kunci: Muntingia calabura, kambing lokal, jagung, konsentrat, nutrient
Detail Information
| Item Type |
Laporan Penelitian
|
|---|---|
| Penulis |
Markus Miten Kleden - Personal Name
Imanuel Benu - Personal Name Gusti Ayu Yudiwati Lestari - Personal Name |
| Student ID |
196404211990031004
|
| Dosen Pembimbing | |
| Penguji | |
| Kode Prodi PDDIKTI |
54231
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
Peternakan
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | UPT Perpustakaan Undana : Kupang., 2019 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
542.31 KLE P
|
| Copyright |
Individu Penulis
|
| Doi |