Skripsi
Eksplorasi Spesies Dan Metabolit Primer Makroalga Di Perairan Sulamu Kabupaten Kupang
- Bagikan:
Makroalga adalah jenis alga yang berukuran besar, dari ukuran beberapa sentimeter (cm) hingga bisa mencapai beberapa meter (Ira et al, 2018). Alga diklasifikasikan ke dalam kingdom Protista dan memiliki kemiripan dengan tumbuhan, terdiri atas talus yang mengandung klorofil untuk berfotosintesis (Tjitrosoepomo, 2005 dalam Ira et al, 2018). Keberadaan spesies makroalga sangat penting pada suatu perairan, begitu pula kandungan metabolit primer makroalga sangat penting untuk diketahui karena berkaitan dengan usaha budidaya yang perlu ditindaklanjuti oleh pembudidaya. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan April hingga Mei 2023, yang bertujuan untuk menemukan spesies-spesies serta kandungan metabolit primer dan kandungan hidrokoloid makroalga yang tersebar di perairan Sulamu dan memberikan informasi dasar yang nantinya akan dikembangkan dalam penelitian lanjutan serta budidaya rumput laut yang berkelanjutan. Penelitian ini menggunakan metode snowball pada tahap eksplorasi, kemudian spesies yang ditemukan dijemur tanpa terpapar sinar matahari. Setelah proses penjemuran sampel dikirim ke LIPI untuk tahap identifikasi spesies berdasarkan morfologi dan dilanjutkan dengan analasis metabolit primer dan hidrokolid makroalga pada laboratorium.
Hasil penelitian makroalga yang ditemukan paling banyak yaitu makroalga hijau sebanyak 4 jenis, diikuti oleh makroalga coklat sebanyak 3 jenis lalu terakhir makroalga merah sebanyak 2 jenis. Berdasarkan hasil analisis kandungan proksimat makroalga yang ditemukan di perairan Sulamu berkisar antara kadar air 2,39 - 27,39%, kadar abu 29,31 - 75,47%, protein 4,61 - 10,38%, lemak 0,48 - 1,42% dan karbohidrat 10,81 - 46,19%. Serta kandungan hidrokoloid makroalga dari ke 9 jenis memperoleh kadar yang cukup rendah yaitu kandungan alginat 2,63% - 8,54%, agar 16,12% dan karagenan tidak dihasilkan. Berdasarkan hasil penelitian ini penulis memiliki beberapa saran yaitu Perlu dilakukan penelitian lanjutan mengenai senyawa aktif yang terkandung pada makroalga yang ditemukan, sehingga boleh ditindaklanjuti untuk usaha budidaya yang nantinya akan bermanfaat bagi masyarakat Sulamu khususnya masyarakat pesisir. Serta melakukan pemilihan spesies makrolga yang memiliki kandungan proksimat dan hidrokoloid tinggi untuk dilakukan olah tanam/budidaya sehingga bisa dilihat bagaimana perkembangan makroalga pada musim yang berbeda terhadapat pertumbuhan dan kadar metabolit primer yang dihasilkan.
Kata kunci: Makroalga, Metabolit Primer, Sulamu
Detail Information
| Item Type |
Skripsi
|
|---|---|
| Penulis |
ISMIE DWIGITA RAMBU KURNIAWATI - Personal Name
|
| Student ID |
1913010077
|
| Dosen Pembimbing |
MARCELIN DJ RATOE OEDJOE - 195801221987022001 - Dosen Pembimbing 1
SUNADJI - 196504171992031002 - Dosen Pembimbing 2 |
| Penguji |
Marcelin Dj Ratoe Oedjoe - 195801221987022001 - Ketua Penguji
Sunadji - 196504171992031002 - Penguji 1 Yuliana Salosso - 197507011999032001 - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
54243
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
Budidaya Perairan
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | UPT Perpustakaan Undana : Kupang., 2024 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
542.43 KUR E
|
| Copyright |
Individu Penulis
|
| Doi |