Skripsi
Pengendalian Kualitas Produk Mie Pada CV Usaha Timor Makmur Di Kota Kupang
- Bagikan:
Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis pengendalian kualitas produk mie dengan menggunakan metode diagram pareto dan fishbone untuk menganalisis faktor-faktor penyebab produk cacat pada CV Usaha Timor Makmur. Pendekatan riset yang digunakan adalah penelitian kuantitatif dan kualitatif. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah diagram pareto dan diagram fishbone, langkah selanjutnya mencari faktor-faktor yang menjadi faktor penyebab terjadinya kerusakan suatu produk dan selanjutnya disusun sebuah usulan perbaikan. Hasil dari penelitian ini bahwa perusahaan memproduksi mie sebanyak 108.000pcs (1bulan) menunjukkan bahwa pengendalian kualitas produk mie pada CV Usaha Timor Makmur masih terdapat produk cacat, dengan rata-rata kecacatan produk pada bulan Januari-Maret 2024 terdapat 2 jenis kecacatan yakni hancur dengan jumlah 110.000pcs atau 51% dan hangus 108.000pcs atau 49%. Berdasarkan hasil analisa diagram pareto, jenis cacat hancur menjadi prioritas dalam pengendalian kualitas dengan persentase 51%. Dari hasil analisis menggunakan diagram sebab akibat (fisbhone) menunjukkan bahwa faktor-faktor penyebab terjadinya kecacatan pada produk mie yaitu faktor metode, dan manusia. Oleh karena itu untuk mengurangi cacat produk perlu adanya tindakan perbaikan bagi perusahaan berdasarkan besar kecilnya biaya yang dikeluarkan dan perbaikan yang mendesak.
Kata Kunci: Pengendalian, Kualitas, Produk.
Detail Information
| Item Type |
Skripsi
|
|---|---|
| Penulis |
LAURA NENO - Personal Name
|
| Student ID |
2003020253
|
| Dosen Pembimbing |
FRED MARTINUS DETHAN - 196005131987021001 - Dosen Pembimbing 1
Yoseba Pulinggomang - 196210301987022001 - Dosen Pembimbing 2 |
| Penguji |
Fred Martinus Dethan - 196005131987021001 - Ketua Penguji
Yoseba Polinggomang - 196210301987022001 - Penguji 1 Lukas J B B Hattu - 196106261988031002 - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
63211
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | UPT Perpustakaan Undana : Kupang., 2024 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
632.11 NEN P
|
| Copyright |
Individu Penulis
|
| Doi |