Skripsi
IDENTIFIKASI SIFAT FISIK EKSTRAK DAUN SAMBILOTO (Andrographis paniculata) DAN POTENSINYA SEBAGAI SENYAWA ANTI RADIKAL BEBAS
- Bagikan:
Radikal bebas merupakan atom atau senyawa yang memiliki elektron yang tidak berpasangan di kulit terluarnya. Aktivitas radikal bebas dapat diredam oleh senyawa antioksidan. Salah satu sumber antioksidan eksogen adalah daun sambiloto (andrographis paniculata). Sambiloto mengandung beberapa senyawa yang berpotensi sebagai antioksidan antara lain andrographolide, flavonoid, tanin, diterpenoid, minyak atsiri dan beberapa senyawa lainnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi ekstrak daun sambiloto (andrographis paniculata) sebagai bahan antioksidan alami. Ekstrak daun sambiloto diperoleh dengan teknik maserasi menggunakan pelarut air. Pengujian sifat fisik ekstrak daun sambiloto dilakukan dengan uji organoleptik. Uji aktivitas antioksidan pada ekstrak daun sambiloto dilakukan pada empat variasi konsentrasi yaitu 625 ppm, 1250 ppm, 2500 ppm, dan 5000 ppm. Vitamin C digunakan sebagai kontrol positif dengan variasi konsentrasi 2 ppm, 4 ppm, 6 ppm, dan 8 ppm. Pengukuran absorbansi dilakukan menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 516 nm. Hasil penelitian ini didapatkan menggunakan persamaan regresi linear. Uji antioksidan ekstrak daun sambiloto dengan pelarut air memiliki nilai IC_50 sebesar 7787,69 ppm. Hasil ini menunjukkan bahwa ekstrak daun sambiloto dengan pelarut air memiliki aktivitas antioksian yang sangat lemah berdasarkan kategori Blois.
Kata kunci: Antioksidan, Ekstrak Daun Sambiloto (andrographis paniculata),
DPPH, IC_50.
Detail Information
| Item Type |
Skripsi
|
|---|---|
| Penulis |
Elisabeth Lasitania Eko - Personal Name
|
| Student ID |
2001050022
|
| Dosen Pembimbing |
Jannes Bastian Selly - 19920604 202203 1 007 - Dosen Pembimbing 1
Marsi D.S. Bani - 198203142008121001 - Dosen Pembimbing 2 |
| Penguji |
Antonius Suban Hali - 197809172009121004 - Ketua Penguji
Marsi D.S. Bani - 198203142008121001 - Penguji 1 Jannes Bastian Selly - 19920604 202203 1 007 - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
84203
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | UPT Perpustakaan Undana : Kupang., 2024 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
842.03 Eko I
|
| Copyright |
Individu Penulis
|
| Doi |